Jau sen tiek uzskatīts, ka ideālajam desertam vajadzētu būt nelielam skābumam. Saimniecēm noteikti patiks dzērveņu smilšu kūka, kas ir diezgan viegla un kuras pagatavošanai nepieciešams maz laika.
Sastāvdaļas:
- Visaugstākās pakāpes kviešu milti - 450 g;
- Sviests - 320 g;
- Cukura smiltis - 200 g;
- Vistas olas - 4 gabali;
- Cukura pulveris - 60 g;
- Mannas putraimi - 50 g;
- Vaniļas cukurs - 1 mazs iepakojums;
- Saulespuķu eļļa - 4 tējk;
- Dzērvenes - 250 g.
Sagatavošana:
- Ja dzērvenes ir sasalušas, tās jāatkausē un rūpīgi jāizskalo ar remdenu ūdeni. Katliņā ielej ūdeni un uzvāra, tad tam pievieno ogas.
- Atkal uzvāra, turiet uguni 2 minūtes.
- Dzērvenes labi izkāš no ūdens, pēc tam pārkaisa ar cukura pulveri. Dzērveņu buljonu atkal vāriet ar 60 gramiem granulēta cukura un maisiņu vaniļas cukura. Vāra buljonu uz vidējas uguns vēl 15 minūtes.
- Visus miltus ielej dziļā traukā, augšpusē izveido nelielu atveri, tur saplēš vistas olas, pievieno pārējo cukuru un pievieno izkausēto sviestu. No iegūtā maisījuma mīciet maigu mīklu, sadaliet to trīs daļās.
- Katru daļu ielieciet uz atsevišķas cepšanas trauka, kas iepriekš ieeļļota ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas un pārkaisa mannas putraimus.
- Kūkas cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 160 grādu temperatūrā apmēram 25 minūtes.
- Pēc cepšanas ļaujiet kūkām atdzist, pēc tam ielieciet vienu virs otra, iepriekš tos iemērcot ar dzērveņu sīrupu.
- Atkārtoti pārlejiet sīrupu ar trešo kūku slāni un izrotājiet ar dzērveņu un cukura pulvera slāni. Ļaujiet desertu pagatavot aukstumā, un tikai tad jūs varat to pasniegt galdam.
