Neparasti garda vistas uzkoda, kas lepni var parādīt uz svētku galda. Ar nelielu piepūli un minimālu laika pavadīšanu pie izejas jūs iegūsiet skaistu, ruddy, sulīgu un smaržīgu rullīti. Neparasta produktu kombinācija piešķir rullim neaizmirstamu garšu.
Sastāvdaļas:
- Maltā vistas gaļa - 600 gr;
- Apple - 1 gab;
- Sīpoli - 2 gab;
- Ķiploki - 2 zobi;
- Parmezāns - 70 g;
- Burkāni - 1 gab;
- Valrieksts - 35 g;
- Pētersīļi vai cilantro;
- Zemes koriandrs;
- Malti pipari;
- Sāls.
Sagatavošana:
- Burkāni jāmazgā, mizoti un sarīvēti.
- Parmezānu berzē uz smalkas rīves. Nomizo ābolu un sarīvē.
- Nomizo sīpolu, nomazgā, smalki sagriež. Ķiplokus izlaiž caur ķiplokiem, nospiež vai sarīvē uz smalkas rīves.
- Nomazgājiet pētersīļus vai cilantru, nosusiniet un smalki sagrieziet.
- Malto gaļu var iegādāties gatavu veikalā vai pagatavot pats no filejām. Maltai gaļai izmanto ābolu, sīpolu un ķiploku. Sāls un pipari. Viss labi sajaucas.
- Lai no maltās gaļas noņemtu visus gaisa burbuļus, jums tas ir jāatsit ar rokām 5 minūtes.
- Riekstus smalki sagriež un sajauc ar koriandru.
- Mēs ņemam foliju cepšanai un turpinām veidot rullīti. Vispirms uz folijas izklājiet pirmo maltās gaļas slāni, apmēram 2–2,5 centimetrus biezu.
- Par malto gaļu mēs sūtām noplucinātus burkānus, sieru, riekstus, zaļumus. Mēs iesaiņojam ruļļu un uzmanīgi iesaiņojam to ar foliju.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Rullīti ievietojam cepeškrāsnī cepšanai, procedūra ilgst 35 - 40 minūtes.
- Lai rullītis izdotos ar skaistu, zeltaini brūnu garoziņu, pēc 40 minūšu vārīšanas ir jānoņem folija un jāatstāj rullītis vēl 10 minūtes cepeškrāsnī.
Tas arī viss, garda, sārta uzkoda ir gatava pasniegšanai. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem un ap malām rotā ar dārzeņiem.
