Šis ir ātrās sautējuma variants, kuru var pagatavot jau 20 minūtēs. Gaļa un sēnes padara šādu ēdienu neticami apmierinošu, un neliels konjaka daudzums tam piešķir pikantumu.
Tas ir nepieciešams
- - 2 vistas filejas;
- - 150 g šampinjonu;
- - sīpola galva;
- - burkāns;
- - 50 ml brendija;
- - 100 ml krējuma;
- - dārzeņu eļļa;
- - 2 estragona zariņi;
- - sāls un melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet vistas fileju un sagrieziet mazos kubiņos. Nomazgājiet šampinjonus un sagrieziet 6 gabaliņos. Notīriet un sagrieziet kubiņos sīpolus un burkānus.
2. solis
Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu, pievieno vistas fileju un apcep līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sēnes un dārzeņus, samaisiet un vāriet vēl 5 minūtes vidējā siltumā.
3. solis
Sāliet sautējumu, ielejiet konjaku un samaisiet. Pēc 3 minūtēm pievienojiet krējumu un estragonu. Vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa un sēnes ir pagatavotas. Gatavo sautējumu pasniedziet ar drupātiem vārītiem rīsiem.
