Vienkāršs sātīgs ēdiens katrai dienai. Meksikas gaļas vistas sirds sautējums izrādās ļoti smaržīgs, sastāvā ir kanēlis, bet, ja jums tas nepatīk, tad jūs varat iztikt bez šīs garšvielas.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g vistas sirdis;
- - 350 g konservētu sarkano pupiņu, kukurūzas;
- - 2 paprikas, 2 burkāni, 2 sīpoli;
- - 1 tomāts;
- - 5 ķiploka daiviņas;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - šķipsniņu saldās paprikas, kanēļa, čili pulvera, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolu, sagrieziet pusgredzenos, notīriet arī ķiplokus, sagrieziet plānās šķēlēs. Nomizoti burkāni - kubiņos. Sagrieziet tomātus gredzenu ceturtdaļās, mizojiet papriku no sēklām, sagrieziet kā tomātus.
2. solis
Katliņā vai katliņā ar grunts grunti silda 2 ēdamkarotes olīveļļas, pāris minūtes sautē sīpolu un ķiplokus. Pievienojiet burkānus ar papriku, apcepiet 5 minūtes, maisot dārzeņus. Pēc tam sasmalcinātos tomātus nosūtiet uz trauku, samaisiet, aizveriet vāku, sautējiet 15 minūtes.
3. solis
Sildiet 1 ēdamkaroti olīveļļas pannā, apcepiet vistas sirdis līdz maigumam. Sāls pēc garšas, samaisa.
4. solis
Ievietojiet konservētu kukurūzu un sarkanās pupiņas dārzeņu sautējumā. Pupas var izmantot tomātu mērcē - tās ir piemērotas arī šim sautējumam. Pēc tam sūtiet sirdis uz kastroli. Sezona ar papriku, čili un kanēli. Ja nepieciešams, garšojiet ar sāli pēc garšas. Maisiet, uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
5. solis
Izkārtojiet gatavo meksikāņu stila vistas sirds ragu uz plāksnēm, pasniedziet karstu. Jūs varat papildus izrotāt ar svaigu pētersīļu vai dilles zariņu.
