Jebkuram gardēžam patiks vistas kausu sautējums. Papildus uzturvērtībai tas ir ievērojams ar plašu garšu klāstu un nelielu produktu klāstu.
Sastāvdaļas:
- Vistas aknas - 150 g;
- Vistas kambari - 150 g;
- Burkāni - 3 gab;
- Kartupeļi - 3 bumbuļi;
- Sīpoli - 2 galvas;
- Tomātu pasta - 80 g;
- Sviests - 10 g;
- Pētersīļi un dilles - katrs 1 ķekars;
- Malti sarkanie pipari, sāls.
Sagatavošana:
- Nomizo divus sīpolus un nomazgā. Nomazgājiet un mizojiet kartupeļus un burkānus.
- Noskalojiet vistas aknas aukstā tekošā ūdenī, pēc tam sagrieziet kubiņos.
- Rūpīgi nomazgājiet vistas kambarus. Lai plēvi varētu viegli noņemt no vistas kambariem, tās uz dažām sekundēm jāiegremdē verdošā ūdenī un pēc tam aukstā ūdenī. Pēc apstrādes vēlreiz labi nomazgā aukstā ūdenī un sagriež lielos gabaliņos.
- Sagatavotos vistas kausus liek uz iepriekš uzkarsētas pannas, pielej nedaudz ūdens un vāra zem slēgtā vāka apmēram 15 minūtes.
- Nedaudz vēlāk pannā pievienojiet pusi sviesta un turiet uz vidējas uguns vēl 8 minūtes.
- Sasmalciniet visus kartupeļus un burkānus vidēja izmēra sloksnēs. Sasmalciniet pētersīļa sakni kubiņos un sagrieziet sīpolus pusgredzenos.
- Visus zaļumus rūpīgi nomazgājiet aukstā ūdenī un smalki sagrieziet.
- Ielieciet pannu uz vidējas uguns, izkausējiet tajā atlikušo sviestu. Pēc sviesta visus sagatavotos dārzeņus ielieciet uz uguns, regulāri maisot, vāriet apmēram 15 minūtes.
- Tiklīdz dārzeņi ir pusgatavi, ielieciet uz tiem visu nepieciešamo tomātu pastu un pēc tam turiet vēl 20 minūtes zem vāka.
- Pirms gatavības sautējumā 5 minūtes ielieciet sasmalcinātas dilles un pētersīļus. Ļaujiet traukam nedaudz atdzist un pasniedziet.
