Vistas sautējums ziemai ir izcils gaļas gardums. Un ne tikai tāpēc, ka tas ir garšīgs. Kad esat to izveidojis mājās, jūs precīzi zināt, kas tam pievienots. Tas nozīmē, ka jūs varat to bez bailēm izmantot, lai pagatavotu garšīgus ēdienus sev un saviem bērniem.
Tas ir nepieciešams
- - vistas gaļa - 2 kg;
- - sāls un pipari pēc garšas;
- - Sterilizētas burkas ar tilpumu 0,5 litri;
- - lauru lapa;
- - Vistas tauki.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet jebkuru vistas gaļu (kājas, krūtis, augšstilbus, stilbiņus vai visus kopā), sadaliet porcijās, sāli un piparus. Ledusskapī apmēram stundu.
2. solis
Sterilizētos burkās ielieciet 2 lavrushki un 10 piparus. Pēc tam izņemiet gaļu un ielieciet to stikla traukā, atstājot apmēram 2 cm no augšas, lai sula neplūst ārā.
3. solis
Pārklājiet kannas ar vākiem bez gumijas diskiem vai ar foliju, kurā tvaika izkļūšanai iepriekš tika izveidotas vairākas mazas bedrītes.
4. solis
Ielieciet paplāti ar ūdeni aukstā krāsnī, virs tā - vēl vienu un tikai pēc tam kannas. Ieslēdziet cepeškrāsni, uzkarsē līdz 130 - 150 grādiem. Gaļu sautē 2, 5 - 3 stundas.
5. solis
10 minūtes pirms vārīšanas beigām sterilizējiet kannu vākus un izkausējiet taukus cepšanas traukā.
6. solis
Pēc pabeigšanas jums jāsaņem sautējuma burkas no cepeškrāsns pa vienam, nekavējoties ielejiet katrā no tām karoti tauku un aizveriet vāku. Izņemiet zem siltas drānas, lai atdziest. Tad nogādājiet tos pagrabā.
7. solis
Nu vai, ja vēlaties, varat uzreiz atvērt un izmēģināt vistas sautējumu ziemai. Jūs būsiet pārsteigts, cik ļoti jums tas patīk!
