Dīvainā kārtā arī garšīgu, bet līdzīgu desertu cepšana var kļūt garlaicīga. Lai tas nenotiktu, jums vienmēr vajadzētu eksperimentēt un sagatavot jaunus un neparastus gardumus. Piemēram, šī ir varavīksnes siera kūka. Pārsteidziet savu ģimeni!
Tas ir nepieciešams
- - krekeri - 2 glāzes;
- - cukurs - 2 ēdamkarotes + 1,5 tases;
- - sviests - 6 ēdamkarotes;
- - kanēlis - 0,5 tējkarote;
- - krējuma siers - 900 g;
- - vaniļa - 2 tējkarotes;
- - olas - 4 gab;
- - skābs krējums - 1 glāze;
- - smags krējums - 1 glāze;
- - daudzkrāsainas pārtikas krāsvielas;
- - sāls - 2 šķipsniņas.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet sīkdatnes atsevišķā krūzē un sasmalciniet, līdz sabrūk. Tad tam pievieno šķipsniņu sāls, 2 ēdamkarotes granulēta cukura, kanēli un sviestu. Visu kārtīgi samaisa. Ielieciet iegūto masu cepšanas trauka apakšā un izklājiet to vienmērīgā slānī, viegli saspiežot to ar rokām. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādu temperatūrai un 10 minūtes nosūta tajā topošo siera kūkas garozu. Vienkārši noteikti novietojiet to uz zemākās plaukta krāsnī.
2. solis
Sieru sagriež mazos gabaliņos, tad sakuļ līdz viendabīgai masai. Pievienojiet tur granulētu cukuru. Maisījumu atkal sakuļ 5 minūtes. Tad cukura-krēmveida masai pievieno šķipsniņu sāls, vaniļas un vistas olas. Pēdējais jāievieš pakāpeniski. Rūpīgi samaisa.
3. solis
Pievienojiet maisījumam skābo krējumu un biezo krējumu. Samaisiet. Sadaliet šo masu vienādos daudzumos pa 6 bezmaksas kausiem. Tad katrā ielej vienu vai otru krāsvielu.
4. solis
Krāsu maisījumus pārmaiņus ielejiet cepšanas traukā tieši centrā. Tieši pirms tam iesaiņojiet to vairākās pārtikas folijas kārtās. Šajā formā ielieciet nākamo siera kūku uz cepešpannas, kas piepildīta ar ūdeni. Ūdens līmenim jābūt vismaz 3 centimetriem.
5. solis
Nosūtiet trauku cepšanai šādā ūdens vannā apmēram 1 stundu un 45 minūtes. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, izslēdziet krāsni, bet nenoņemiet siera kūku. Viņam tur jāpaliek vēl 1 stunda.
6. solis
Atdzesēto trauku pārklāj ar pārtikas foliju un liek aukstumā apmēram 4 stundas. Varavīksnes siera kūka ir gatava!
