Kā jūs domājat, kādas asociācijas bērniem ir, dzirdot vārdu varavīksne? Jautrība, smiekli un bezrūpīga laime! Tātad šie smalkmaizītes ir ne tikai neticami skaisti, bet arī garšīgi.
Tas ir nepieciešams
- - 350 g miltu (2,5 tases);
- - 4 tējk cepamais pulveris;
- - 3/4 tējk sāls;
- - 4 olu baltumi;
- - 1,5 tases cukura;
- - 200 g mīkstināta sviesta;
- - 1,5 glāzes piena;
- - 1 tējk vaniļas ekstrakta;
- - pārtikas krāsvielas (sarkana, oranža, dzeltena, zila, zaļa, violeta);
- - 1 ola;
- - 200 g cukura;
- - 1/2 glāze piena;
- - 300 g sviesta;
- - 1 tējk vaniļas ekstrakts vai vaniļas cukura maisiņš;
- Krēmam:
- - 1 ola;
- - 200 g cukura;
- - 1/2 glāze piena;
- - 300 g sviesta;
- - 1 tējk vaniļas ekstrakta vai vaniļas cukura paciņa.
- No šīm sastāvdaļām kopumā vajadzētu iznākt apmēram 25 smalkmaizītēm.
Instrukcijas
1. solis
Paņem cepamo pulveri, sāli, izsijātus miltus un maisa. Citā traukā olu baltumus sakuļ līdz pūkainumam. Turpiniet putot, pamazām pievienojot 100 g cukura, līdz parādās mīkstas virsotnes.
2. solis
Sakuļ sviestu līdz viendabīgai masai. Pievieno atlikušo cukuru un pienu. Mazās porcijās pārmaiņus pievienojiet miltus un pienu. Maisa līdz viendabīgai masai. Pievieno olu baltumus un vaniļu, atkal maisa.
3. solis
Pievienojiet dažādas pārtikas krāsas sešām iepriekš sagatavotām bļodām. Mīklu vienmērīgi sadaliet pa traukiem, kārtīgi samaisiet.
4. solis
Ar vienu ēdamkaroti visas formas veidnēs ievietojiet karoti vienas krāsas mīklu, pēc tam atkārtojiet ar citām krāsām. Mīklu izklāj kārtās.
5. solis
Smalkmaizītes 20 minūtes jācep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° temperatūrā. Izņem un atdzesē.
6. solis
Krēmam nelielā katliņā ar dakšiņu sakuļ olu, sajauc ar cukuru un pienu, uzliek mērenu karstumu. Pagatavojiet, bieži maisot ar putojamo slotiņu. Kad tas sāk vārīties, turpiniet aktīvi maisīt un vāriet līdz šķidruma želejas konsistencei. Noņem no uguns un atdzesē līdz istabas temperatūrai.
7. solis
Mīkstināto sviestu sakuļ ar mikseri, līdz iegūst apmēram 5 minūtes gaiši krēmveida stāvokli. Kamēr pa daļām pievieno atdzesēto olu maisījumu, turpiniet putot līdz gaišumam, pūkainumam. Atliek rotāt cupcakes ar smalku krēmu un pasniegt.
