Šī recepte tika izgudrota ne tik sen. Trauku gatavo vienkārši, ātri, no nekomplicētiem produktiem. Mēs pierakstām pikanta vistas pagatavošanas recepti.
Tas ir nepieciešams
- - 1 vistas svars 1,5-2 kg,
- - 8-12 gab. mazi kartupeļi (1 kg),
- - 2 mazas cukini (300 g),
- - 2-3 ēdamk. l. augu eļļa (34-51 ml),
- - 2 ēd.k. l. citrona sula (36 ml),
- - 1/4 tējk. sausi augi (koriandrs, timiāns, sāļie),
- - sāls,
- - pipari.
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet vistu porcijās un noskalojiet. Ielieciet visus vistas gabaliņus traukā. Sajauciet garšvielas, sāli un citronu sulu.
2. solis
Ielieciet garšvielu maisījumu uz vistas un rūpīgi sajauciet ar rokām ar vistas gabaliņiem. Ļaujiet gaļai 30-40 minūtes nostāvēties pikantā marinādē.
3. solis
Labi izskalojiet kartupeļus. Izgrieziet mazus bumbuļus 2 daļās, nenolobot mizu. Ja jums nav mazu kartupeļu, tad lielo var sagriezt 3 daļās.
4. solis
Nomazgājiet kabačus un sagrieziet plānās šķēlēs.
5. solis
Ielieciet marinētu gaļu uz cepešpannas, kas ieziesta ar augu eļļu. Apkārt gaļai liek pārmaiņus kartupeļus un cukīni. Kartupeļus un cukini nedaudz apkaisa ar augu eļļu un sāli.
6. solis
Ievietojiet cepešpannu krāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 1-1,5 stundām, atkarībā no vistas svara.
