Neparasti garšīgs un aromātisks pīrāgs ar nogatavojušiem ķiršiem atdzīvinās jebkuru sarunu pie tases tējas vai kafijas. Biezpiena kūku varat pasniegt savai mājsaimniecībai gan brokastīs, gan pēcpusdienas uzkodās. Pat tie, kuriem nepatīk biezpiens, būs apmierināti.
Sastāvdaļas mīklai:
- 210 g miltu;
- 125 g cukura;
- 125 g sviesta;
- 1 ola;
- 25 g kakao;
- 20 g cepamā pulvera;
- paka vaniļas cukura.
Sastāvdaļas pildījumam:
- 550 g biezpiena;
- 250 g ķiršu ogas;
- 135 g pūdercukura;
- 2 olas;
- 125 g sviesta;
- vaniļas pudiņa paciņa.
Sagatavošana:
- Mēs gatavosim kūku veidnē, kuras diametrs ir 25 centimetri. Kviešu miltiem pievienojiet kakao un cepamo pulveri, visu samaisiet ar cukuru un vaniļas cukuru.
- Sviestu sagriež mazos gabaliņos un pievieno miltiem. Visu sajauciet ar iegremdējamo blenderi vai maisītāju, pēc tam pievienojiet olu, atkal visu samaisiet un mīciet mīklu.
- Mīcīto mīklu ietin ar pinumu un apmēram pusstundu paslēp ledusskapī.
- Pildījumam uz plīts izkausē sviestu un nedaudz atdzesē.
- Ķiršus labi nomazgā, izņem sēklas. Nogaliniet biezpienu ar iegremdējamo blenderi, lai nebūtu graudu. Sakuļ olas.
- Iemaisa biezpienu ar pulveri, sakultām olām, sviestu un pudiņu. Labi samaisiet.
- Divas trešdaļas mīklas ievieto cepšanas traukā, veido sānus. Ar dakšiņu vairākās vietās izveidojiet caurumus apakšā.
- Uzmanīgi ielejiet pildījumu mīklai virsū un izklājiet ķiršus.
- No atlikušās mīklas pagatavojiet mazas kūkas un ielieciet tās virsū ogām. Un jūs varat izveidot "režģi". Kūkas vietā ielieciet mīklas sloksnes režģa formā.
- Ielieciet mūsu pīrāgu iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C un cepiet 35 minūtes.
- Nesteidzieties izņemt gatavo kūku no veidnes, ļaujiet tai atdzist. Kūku var pasniegt bez papildu rotājumiem.
