Ķirši ir ļoti sulīga un vitamīniem bagāta oga. Arī par biezpiena priekšrocībām nav jārunā. Es ierosinu apvienot šīs divas sastāvdaļas un pagatavot ļoti garšīgu un veselīgu desertu - biezpiena pīrāgu ar ķiršiem.
Tas ir nepieciešams
- - beztauku biezpiens - 250 g;
- - saldēti ķirši - 350 g;
- - medus - 70 g;
- - olu baltumi - 3 gab;
- - auzu pārslas - 200 g;
- - ūdens - 8 ēdamkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Ar auzu pārslām rīkojieties šādi: ielieciet tos blenderī vai kafijas dzirnaviņās un sasmalciniet. Iegūtajai masai pievieno 2 olu baltumus un 8 ēdamkarotes ūdens. Visu kārtīgi samaisa. Tā rezultātā jums vajadzētu būt ļoti mīksta un elastīga mīkla. Atstājiet to malā apmēram 10 minūtes. Tas ir nepieciešams, lai sasmalcinātās pārslas uzbriest.
2. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, ielieciet gatavo mīklu saliekamajā cepšanas traukā, kas iepriekš ieeļļots ar eļļu, vēlams olīveļļu. Vienmērīgi izklājiet to pa apakšu un izveidojiet malas nākotnes biezpiena pīrāgam.
3. solis
Paņemiet dakšiņu un izveidojiet mazus punkcijas pa visu formas mīklas perimetru. Tādējādi cepšanas laikā uz tā neveidojas burbuļi. Krāsnī, kas sakarsēta līdz 175 grādu temperatūrai, ielieciet nākamo kūku apmēram ceturtdaļu stundas.
4. solis
Pa to laiku izkausē medu. Šo procedūru var veikt vairākos veidos, piemēram, izmantojot mikroviļņu krāsni vai ūdens vannu. Iegūto masu precīzi sadaliet uz pusēm. Vienu pusi apvieno ar saldētām ogām, otru - ar biezpienu un atlikušo olu baltumu.
5. solis
Medus-biezpiena maisījumu vienmērīgā kārtā liek uz atdzesētajiem cepamajiem izstrādājumiem. Virsū liek ķiršus, viegli tos iespiežot pildījumā. Šajā formā trauku nosūtiet uz krāsni apmēram pusstundu. Ķiršu biezpiena torte ir gatava!
