Āzijas salāti ar krabju nūjiņām un ķīniešu kāpostiem ir sātīgi, budžetam draudzīgi un viegli pagatavojami. Šim ēdienam ir daudz šķirņu. Pamatnes pamatnei pievieno kukurūzu, olas, tomātus, papriku utt.
Jūras veltes, kurās ietilpst krabju nūjiņas, ir viena no galvenajām ķīniešu virtuves sastāvdaļām. Un garos un sulīgos kāpostus, nedaudz līdzīgus salātiem, parasti sauc par Ķīnas vai Pekinas kāpostiem. Tieši pateicoties šīm divām sastāvdaļām, salāti ieguva nosaukumu Āzijas.
Lai ēdiens būtu garšīgs un barojošs, labāk izmantot mazas kāpostu galvas un krabju nūjiņas ar pārbaudītiem, nevis lētākajiem zīmoliem. Tie patiešām satur labāko šķirņu okeāna vai jūras zivis.
Krabju nūjas ir izgatavotas no jūras zivju gaļas. Tie ietver arī cieti un dažādas pārtikas piedevas. Produkts satur maltas zivis (surimi) no 25 līdz 50%.
Ķīniešu kāpostu salātu recepte ar krabju nūjiņām
Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešams:
- Ķīnas kāposti - 1 vidēja galva;
- krabju nūjiņas - iepakojums 240 g;
- sarkanā sīpola rāceņi (Krimas) - 1 gab.
- salda konservēta kukurūza - 1 bundža;
- majonēze - 2-4 ēdamkarotes garša;
- ķekars zaļumu dekorēšanai;
- šķipsniņu sāls.
Sāciet salātus, gatavojot kāpostus. Atdaliet lapas no kāpostu galvas. Lai to izdarītu, jūs varat vienkārši nogriezt dārzeņu "dibenu", satverot dažus centimetrus lapu. Noņemiet pašu celmu. Lielie kāpostu cienītāji to var sagriezt salātos kopā ar kāpostu galvu. Smalki sagrieziet visas kāpostu lapas un ievietojiet dziļā salātu traukā.
Notīriet sīpolu un sagrieziet pusgredzenos. Nosūtiet pēc kāpostiem. Lai vēlāk dārzenis neizdalītu asu aromātu, to jau var sagriezt ar verdošu ūdeni. Krimas sarkanā sīpola vietā varat izmantot parasto zelta sīpolu. Patiesībā tas nav īsti svarīgi. Vienkārši sarkanie sīpoli ir nedaudz saldāki pēc garšas un skaistāki krāsā. Tāpēc salāti ar tiem izskatīsies interesantāk.
Nākamo sastāvdaļu - krabju nūjiņas - izņem no ledusskapja un atkausē. Nomizojiet plēves nūjas, sagrieziet apļos vai salmiņos un nosūtiet tos uz salātu bļodu citiem produktiem.
Spieķu garša nemainās no ātras atkausēšanas zem ūdens.
Atveriet kukurūzas bundžu, bet ne pilnībā, atstājot 1/6 vāka nesagrieztu ar bundžas atvērēju. Nospiediet viegli sagrieztu vāka malu pret kukurūzu un noteciniet sālījumu līdz pēdējam pilienam. Jums tas nav vajadzīgs. Kukurūzu ielej salātu traukā. Pagatavojiet salātus ar majonēzi, sāli un samaisiet. Rotā ar ķekaru zaļumu un pasniedz.
Āzijas salāti ar tomātiem un bulgāru pipariem
Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:
- Pekinas kāposti - vidējas dakšiņas;
- nogatavojušies tomāti - 3 vidēji gabali;
- rāceņu sīpols - 1 gab.;
- bulgāru sarkanie pipari - 1 gab.;
- vistas olas - 2 gab.;
- salda konservēta kukurūza - 1 bundža;
- krabju nūjiņas - 1 iepakojums pa 200 g;
- majonēze - 150 g;
- sāls pēc garšas.
Vāra olas. Izņemiet krabju nūjas no ledusskapja un atkausējiet. Piparu pamats. Atbrīvojiet atkausētos spieķus no filmas.
Gatavās olas atdzesē, sagriež mazos kubiņos. Ķīniešu kāpostu lapas atdaliet no galvas, noskalojiet zem ūdens, nosusiniet un smalki sagrieziet. Nomazgājiet tomātus un papriku, sagrieziet tos mazās šķēlēs. Notīriet sīpolu un sagrieziet pusgredzenos. Sasmalciniet krabju nūjiņas apļos vai salmiņos. Visas sastāvdaļas ievieto dziļā traukā. Pievienojiet tur majonēzi un visu kārtīgi samaisiet. Gatavos salātus kārtīgi un skaisti ielieciet salātu traukā un pasniedziet.
