Paella ir nacionālais ēdiens Spānijā. Tas ir izgatavots no rīsiem, pēc garšas un krāsas tiek pievienots safrāns, kā arī obligāts komponents - olīveļļa. Paella bieži tiek pagatavota ar dārzeņiem, vistas gaļu un jūras veltēm.
Tas ir nepieciešams
- - vārītas un saldētas garneles - 400 g;
- - burkāni - 2 gab.;
- - tomāti - 5 gab.;
- - saldie pipari - 1 gab.;
- - sīpols - 1 galva;
- - olīveļļa - 4 ēdamk. l.;
- - rīsi - 1 vairāku glāzi;
- - ūdens - 2 multi-glāzes;
- - sāls un garšvielas (ingvers, safrāns, timiāns) pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Virtuvēs daudzām mājsaimniecēm ir multivarkas katls, kas palīdz ietaupīt laiku ēdiena gatavošanai. Pat visvienkāršākie ēdieni izrādās ārkārtīgi garšīgi ar multivarkas palīdzību. Bet šajā vienībā jūs varat pagatavot ļoti gardu maltīti, piemēram, paelju ar jūras veltēm.
2. solis
Multivarkas traukā ielej olīveļļu. Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet un nosūtiet uz multivarku 10 minūtes režīmā "Cepšana". Nomazgājiet burkānus, nosusiniet un sarīvējiet uz rupjas rīves. Noskalojiet papriku zem tekoša ūdens, noņemiet no tā sēklas un sagrieziet mazos kubiņos. Kad multivarkā iepīkstas, ka sīpoli ir cepti, pievienojiet tam papriku un burkānu. Visu sajauciet un 10 minūtes ieslēdziet režīmu "Cepšana".
3. solis
Kad dārzeņi ir sautēti 5 minūtes, pievienojiet tiem garneles. Vispirms jūras veltes jāatkausē un jātīra. Starp citu, paturiet prātā faktu, ka paeljai nepieciešami 400 grami mizotu garneļu. Ja jūs tos pērkat čaumalā, tad ņem 500-700 gramus.
4. solis
Kad esat dzirdējis multivarkas pīkstienu, atveriet to un pievienojiet iepriekš mazgātos rīsus. Pievienojiet iecienītās garšvielas un sāli pēc garšas. Rīsus uzber ar mazgātiem, plānās šķēlēs sagrieztiem tomātiem. Ielej ūdeni.
5. solis
Aizveriet multivarku un ieslēdziet režīmu "Pilaf". Dažos modeļos šo režīmu var saukt par "putraimus" vai "rīsus". Pagatavojiet paelju līdz režīma beigām, apmēram 25 minūtes. Tad atveriet vāku, samaisiet trauku un vēl 10 minūtes ieslēdziet režīmu “Iesildīšanās”. Ja nav sildīšanas funkcijas, tad vienkārši atstājiet paelju multivarkā uz 10 minūtēm.
6. solis
Tagad jūs zināt, kā gatavot jūras veltes paelju lēnā plīts. Trauks izrādās ļoti neparasts un smalks pēc garšas. Un ieteicams to pasniegt ar svaigiem dārzeņiem.
