Rabarberi ir pavāru dārgums. No tā gatavo ievārījumu, kompotu, mērci … Un smalkmaizītes ir ļoti garšīgas.
Tas ir nepieciešams
- - rabarbera kāts 5 gab.
- - milti 1, 5 ēdamk.
- - cukurs 1 ēdamkarote;
- - ola 3 gab;
- - dzēsts sodas etiķis 1/2 tējk.
- - smags krējums 2 ēdamk.
- - cukura pulveris 1 ēdamkarote;
- - visi sasmalcināti rieksti 2 ēd.k.
Instrukcijas
1. solis
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Putojiet tos atsevišķi. Sakuļ baltumus ar cukuru.
2. solis
Viegli sajauciet abas masas, pievienojiet miltus un soda. Mīklu liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un cep garoziņu.
3. solis
Notīriet rabarbera augšējās šķiedras un sagrieziet šķēlēs. Vāra rabarberus nedaudz ūdens.
4. solis
Krējumu sakuļ stingrās putās un pūdercukurā. Atstājiet pāris ēdamkarotes. Pārējo sajauciet ar rabarberiem.
5. solis
Novietojiet krēmu uz garozas un sarullējiet. Pa virsu liek atlikušo krējumu un pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.
