Makaroni var būt gan ikdienas, gan interesants svētku ēdiens. Itāļu spageti ar krabju gaļas mērci viesiem būs īsta delikatese. Turklāt šo ēdienu var pagatavot diezgan īsā laikā.
Tas ir nepieciešams
-
- 300 g mīksto kviešu miltu;
- 100 g cieto kviešu miltu;
- 4 olas;
- sāls un pipari;
- 1 mazs sīpols;
- 2 ķiploka daiviņas;
- ķekars pētersīļu;
- 3-4 tomāti;
- 300 g krabju gaļas;
- 100 ml krējuma;
- rīvēts parmezāns.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavo pastu. To var nopirkt gatavu, bet svaigi būs daudz garšīgāki. Lai to izdarītu, sasmalciniet mīkstos un cietos kviešu miltus un ievietojiet tos uz ritošā griešanas dēļa. Centrā izveidojiet depresiju un tur salauziet olas, pēc tam pievienojiet šķipsniņu sāls. Apvienojiet sastāvdaļas un mīciet mīklu ar rokām līdz viendabīgai masai. Tad iesaiņojiet to plastmasas apvalkā un ievietojiet to pusstundā ledusskapī. Izņemiet masu un izvelciet to plānā kārtā. Pēc tam mīklu sagriež šaurās vai platās sloksnēs. atkarībā no makaronu formas, kas jums patīk vairāk. Tos var izgatavot arī loku formā. Gatavos makaronus pārkaisa ar miltiem. Pagatavojiet vārošā sālsūdenī ar karoti augu eļļas. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no makaronu lieluma un jūsu gaumes. Ļoti plāni spageti tiek pagatavoti 4-5 minūtes, biezākiem - ilgāks laiks. Izmēģiniet tos pirms izņemšanas no plīts. Neatstājiet makaronus ūdenī - iztukšojiet tūlīt pēc vārīšanas.
2. solis
Pagatavo pastu. To var iegādāties gatavu, bet svaigi būs daudz garšīgāki. Lai to izdarītu, sasmalciniet mīkstos un cietos kviešu miltus un ievietojiet tos uz ritošā griešanas dēļa. Centrā izveidojiet depresiju un tur salauziet olas, pēc tam pievienojiet šķipsniņu sāls. Apvienojiet sastāvdaļas un mīciet mīklu ar rokām līdz viendabīgai masai. Tad iesaiņojiet to plastmasas apvalkā un ievietojiet to pusstundā ledusskapī. Izņemiet masu un izvelciet to plānā kārtā. Pēc tam mīklu sagriež šaurās vai platās sloksnēs. atkarībā no tā, kura makaronu forma jums patīk vairāk. Tos var izgatavot arī loku formā. Gatavos makaronus pārkaisa ar miltiem. Pagatavojiet vārošā sālsūdenī ar karoti augu eļļas. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no makaronu lieluma un jūsu gaumes. Ļoti plāni spageti tiek pagatavoti 4-5 minūtes, biezākiem - ilgāks laiks. Izmēģiniet tos pirms izņemšanas no plīts. Neatstājiet makaronus ūdenī - iztukšojiet tūlīt pēc vārīšanas.
3. solis
Ielieciet jau vārītos makaronus pannā ar mērci, samaisiet. Pirms pasniegšanas makaronus varat apkaisīt ar rīvētu parmezānu. Sausais baltvīns ir vislabāk piemērots dzērienam šādam ēdienam.
