Viegli pagatavojams deserts izrādās ļoti maigs un garšīgs, ar bagātīgu apelsīnu aromātu.
Tas ir nepieciešams
- - 2 gab. apelsīni;
- - 5 gabali. olu dzeltenumi;
- - 300 ml piena;
- - 100 g cukura;
- - 20 g želatīna;
Instrukcijas
1. solis
Ar nazi noņemiet apelsīna miziņu un sarīvējiet. Jānoņem tikai mizas augšējais slānis ("krāsainais" slānis), jo tajā ir visas aromātiskās vielas, savukārt baltais slānis ēdienam pievieno tikai rūgtumu.
2. solis
No mizotiem apelsīniem izspiest sulu, jums vajadzētu iegūt apmēram pusi glāzes. Pievienojiet želatīnu sulai un atstājiet uzbriest vienu stundu.
3. solis
Ielieciet apelsīnu miziņu pienā, ielieciet uguni, pievienojiet granulētu cukuru, nepārtraukti maisot, uzvāra. Lai nepieļautu piena sarecēšanu, noņemiet no uguns, nepārtraukti putojot, piena maisījumā ielejiet sulu ar želatīnu. Tad pievienojiet olu dzeltenumus piena maisījumam un atkal uzlieciet uguni, nepārtraukti maisot, vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
4. solis
Masu lej formās un atdzesē 8 stundas vai nakti.
