Šis pudiņš ir izgatavots no parastās mannas un virsū pārkaisa ar pikantu apelsīnu sīrupu. Ir labi sākt dienu ar šādu ēdienu, izlasīt recepti un brokastīs pagatavot gardu mannas pudiņu.
Tas ir nepieciešams
- Par pudiņu:
- - 180 g mannas putraimi;
- - katrs 150 g sviesta, brūnā cukura;
- - 5 olas;
- - 1 apelsīns;
- - 1 litrs piena;
- - augu eļļa, vaniļas ekstrakts, jūras sāls.
- Apelsīnu sīrupam:
- - 1 apelsīns;
- - 1 glāze apelsīnu sulas;
- - 4 ēd.k. karotes brūnā cukura;
- - kanēļa pāksts;
- zvaigžņu anīsa zvaigznīte.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet cepeškrāsni sasilt līdz 190 grādu temperatūrai. Berzējiet viena apelsīna miziņu uz smalkas rīves. Lielā katliņā sajauciet vaniļas ekstrakta pienu, 150 g cukura un apelsīnu miziņu. Uzvāra.
2. solis
Otrā apelsīna miziņu sagriež plānās sloksnēs. Sagatavojiet sīrupu: nelielā katliņā ar smagu dibenu apvienojiet apelsīnu sulu un miziņu, kanēli, zvaigžņu anīsu, 4 ēdamkarotes brūnā cukura. Vāra uz lēnas uguns uz lēnas uguns, līdz veidojas sīrups.
3. solis
Mannu sajauc ar sāli, ielej katliņā ar uzkarsētu pienu. Pagatavojiet uz mazas uguns, laiku pa laikam maisot, izslēdziet plīti, kad maisījums sabiezē. Mannai pievienojiet sviestu, samaisiet, masu nedaudz atdzesējiet. Ievietojiet tajā olas pa vienai, pēc katras kārtīgi mīcot mīklu.
4. solis
Ieeļļojiet kūku pannu ar augu eļļu, ielejiet tajā sagatavoto mannas mīklu, cepiet apmēram 1 stundu krāsnī norādītajā temperatūrā.
5. solis
Gatavo mannas pudiņu atdzesē, apgriež no formas uz paplātes. Augšā bagātīgi apkaisa ar apelsīnu sīrupu, pasniedz brokastīs vai kā veselīgas pusdienas.
