Aukstā biete ir īpaši laba karstajā vasaras sezonā. Šai zupai jums jāizmanto jaunās bietes, jo jums būs vajadzīgas arī to galotnes.
Tas ir nepieciešams
- - bietes - 400 g
- - burkāni - 3 gab.
- - kartupeļi - 4 gab.
- - vārīta desa - 200 g
- - sāls, zaļumi
- - ābolu sidra etiķis - 30 g
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu aukstu biešu, vispirms jāsagatavo nepieciešamās sastāvdaļas. Vispirms jums jāmazgā bietes, pēc tam atdaliet galotnes no sakņu kultūras. Bietes jānomizo ar nazi vai speciālu mizotāju un sagriež plānās sloksnēs.
2. solis
Tālāk jums jāmazgā burkāni, mizojiet tos ar dārzeņu mizotāju un sagrieziet plānās sloksnēs. Trauka skaistumam ieteicams to sagriezt kā bietes.
3. solis
Jums jāņem kastrolis un ielej trīs litrus ūdens. Ielieciet pannu uz uguns, uzvāra. Pievieno ābolu sidra etiķi. Samaziniet uguni.
4. solis
Kartupeļi jāmazgā, mizoti un sagriezti kubiņos. Tad pievienojiet to kastrolis un uzvāra.
5. solis
Vārītu desu vajadzētu sagriezt kubiņos un pievienot dārzeņiem. Desu vietā varat izmantot desas.
6. solis
Jaunie biešu galotnes un zaļumi jāapgriež ar asu nazi un jāpievieno pannā dārzeņiem.
7. solis
Bietes jāvāra uz nelielas uguns, līdz dārzeņi tiek pagatavoti, apmēram 45 minūtes. Kad trauks ir gatavs, noņemiet to no plīts un ļaujiet tam pagatavot vairākas stundas. Pasniedzot, zupai pievieno sāli. Pasniedziet bietes aukstu ar krējumu un mārrutkiem.
