Brīnišķīgus "ziedus" ir viegli pagatavot un neticami garšīgi, tos var viegli pagatavot desertā. Lai ietaupītu laiku, varat iegādāties gatavu kārtaino mīklu.
Tas ir nepieciešams
- Kārtainajai mīklai:
- - 350 g miltu (mīklas mīcīšanai);
- - 100 g miltu (pievienošanai);
- - 250 g margarīna (1 iepakojums);
- - 120 ml ūdens;
- - 2 gab. olas;
- - 1 ēd.k. karote degvīna;
- - 1 ēd.k. etiķa karote (nav pilna);
- - 0,5 tējkarotes sāls;
- Uzpildīšanai:
- - rozīnes (žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes);
- Dekorēšanai:
- - svaigas ogas;
- - šokolādes tāfelīte;
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu bez rauga kārtainās mīklas: izsijājiet miltus, izveidojot bedrīti, pievienojiet 2 olas, visu nedaudz samaisiet.
Iegūtajai masai pievieno sāli, degvīnu, etiķi. Visu samaisījis, pakāpeniski pievienojiet ūdeni istabas temperatūrā. Mīciet mīklu.
Kārtainā mīkla nedrīkst būt pārāk stāva, bet elastīga un labi aiz rokām.
Ļaujiet mīklai 20-30 minūtes sēdēt plastmasas maisiņā.
Izkārtojusi atpūtušo kārtaino mīklu, izrullējiet to no maisa plakanā tortē, kuras biezums ir 8-10 mm.
Kūkas vidū ielieciet mīkstinātu margarīnu, iepriekš izveidojot to taisnstūrveida kūkā, velmējiet mīklu ar aploksni.
2. solis
Pēc miltu pievienošanas atkal izrullējiet to, sarullējiet aploksnē, ielieciet to plastmasas maisiņā un atdzesējiet 20-30 minūtes.
Tad izņem mīklu no ledusskapja un izrullē. Šī procedūra jāatkārto 3 reizes.
Pirms kārtainās mīklas izmantošanas ledusskapī vajadzētu sēdēt apmēram 10 stundas.
3. solis
No gatavās kārtainās mīklas izveidojiet "ziedus": izvelciet mīklu 0,5 cm biezumā, izgrieziet apaļas kūkas, kuru centrā ielieciet pildošās rozīnes (žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes).
No katras kūkas izveidojiet zvaigznīti. Pirms sasniedzat centru, sagrieziet katru zvaigznes staru ar šķērēm un pārvietojiet to uz sāniem. Atlieciet augšējos zvaigznes starus uz centru. Saņemtie "ziedi", ieeļļojiet olu un ļaujiet viņiem stāvēt.
4. solis
Ziedus dziļi apcep.
Pirms pasniegšanas katra zieda vidū ar šļirci ielieciet ogu, ievārījumu vai uzzīmējiet rakstus ar izkausētu šokolādi.
