Jūs būsiet pārsteigts, cik ātri šīs smalkās šokolādes-aveņu kūkas pazūd no jūsu šķīvja! Ja vēlaties, aveņu vietā varat ņemt ķiršus - tas izrādīsies ne mazāk garšīgs, ķirši tiek apvienoti arī ar šokolādi.
Tas ir nepieciešams
- Paņemiet šokolādes mīklu:
- - cukurs - 200 grami;
- - šokolāde 60-70% kakao - 180 grami;
- - sviests - 110 grami;
- - milti - 100 grami;
- - divas olas;
- - viens olu baltums;
- - soda, sāls - katrs 1/4 tējkarotes;
- - cepamais pulveris - 1/2 tējkarotes;
- - vaniļas cukurs - 1 karote.
- Siera slānim ņemiet:
- - krējuma siers - 250 grami;
- - saldētas vai svaigas avenes - 100 grami;
- - cukurs - 60 grami;
- - viens olas dzeltenums.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet siera slāni. Spēcīgi sakuļ sieru, cukuru un olas dzeltenumu. Atlikt malā.
2. solis
Sadaliet šokolādi gabalos, sagrieziet sviestu kubiņos. Visu liek bļodā, liek katliņā ar verdošu ūdeni, izkausē. pievieno vaniļu un parasto cukuru, samaisa, noliek malā - maisījumam vajadzētu nedaudz atdzist.
3. solis
Iesijā miltus ar cepamo pulveri, soda un sāli. Sacietējušajai šokolādes masai pievieno baltumus un olas, sajauc ar putojamo slotiņu. Pamazām pievienojiet miltu maisījumu, mīciet mīklu.
4. solis
Kvadrātveida vai taisnstūrveida formu ieeļļo ar augu eļļu, pārklāj ar pergamentu. Pārziež pusi šokolādes mīklas, virsū liek siera masu. Pārklājiet ar pārējo šokolādes mīklu, paņemiet koka iesmu, pāris reizes velciet mīklu nejaušā virzienā, lai izveidotu marmora rakstu. Ielieciet avenes, piespiediet tos mīklai.
5. solis
Ielieciet formu krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 160 grādiem, cep vienu stundu. Gatavajā kūkā malām vajadzētu labi saķerties, bet vidum jābūt blīvam, bet ne ļoti cietam. Atdzesējiet garozu, noņemiet pergamentu, sagrieziet brauniju mazos gabaliņos. Jūs varat izbaudīt oriģinālā deserta garšu!
