Kūka "Šokolādes dārzs" ir ilgi gaidīts deserts krāšņās svinībās. Šī kūka patiks visiem saldajiem zobiem. Desertam "Šokolādes dārzs" ir maiga garša, un to ir diezgan viegli pagatavot.
Tas ir nepieciešams
- - 340-360 g sviesta
- - 350 g cukura
- - 7 olas
- - 340-400 g pankūku miltu
- - 10-15 g cepamā pulvera
- - 60-70 g šķīstošās kafijas
- - 240-260 ml piena
- - 240-260 g tumšās šokolādes
- - 30-50 g tumšās šokolādes
- - 90-110 g baltās šokolādes
- - 170-210 g pūdercukura
- - 180-190 g zemenes
- - 180-220 ml krējuma
- - svaigas ziedu lapas
Instrukcijas
1. solis
Šķīvī sajauciet sviestu un cukuru, pievienojiet olas, izsijātus miltus, cepamo pulveri, šķīstošo kafiju un pienu. Mīciet mīklu. Izkausē un atdzesē rūgto šokolādi, salauž balto šokolādi gabaliņos, ievieto mīklā, samaisa.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190-200 grādiem. Eļļojiet veidni un ieklājiet dibenu ar kartonu. Ielej mīklu, izlīdzina virsmu. Pagatavojiet 2 stundas, atdzesējiet, noņemiet no formas.
3. solis
Sagatavo krēmu. Izkausē šokolādi, sajauc ar šķīstošo kafiju, atdzesē. Olbaltumvielu nedaudz sakuļ, pievieno cukura pulveri, 4 ēd.k. l. ūdeni, izkausētu šokolādi, sviestu un krējumu, samaisiet.
4. solis
Noskalojiet zemenes, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos. Sadaliet biskvītu 4-5 kūkās. Uz kūkām iesmērē krēmu un pārklāj ar zemenēm. Kūkas virspusē viļņu formā izklāj atlikušo krēmu.
5. solis
Šokolādes lapām šokolādi izkausē virs tvaika. Nomazgājiet ziedu lapas, no vienas puses nosusiniet un iesmērējiet ar šokolādi, noņemiet aukstumā. Atdaliet šokolādes kastītes no lapām un izrotājiet ar tām kūku.
