Kad esat jau sagatavojis visas iespējas zupām un vēlaties pārsteigt savu mājsaimniecību ar kaut ko jaunu, neapoliešu zupa nāks talkā. Viegli pagatavojams un garšīgs. Neprasa īpašus produktus, viss nepieciešamais ir pa rokai.
Tas ir nepieciešams
- - burkāni - 1 gab.,
- - kartupeļi - 3 gab.,
- - baltie kāposti - 1/4 kāpostu galvas,
- - zaļās pupiņas - 300 g,
- - sīpoli - 1 gab.,
- - tomāts - 2 gab.,
- - paprikas - 1 gab.,
- - čili pipari - 1 gab.,
- - tomātu pasta - 1 ēdamkarote. l.,
- - augu eļļa cepšanai,
- - lauru lapa - 1 gab.
Instrukcijas
1. solis
Pupiņas, kāpostus, kartupeļus, papriku sagriež sloksnēs. Dārzeņus ievieto vidējā katliņā ar verdošu ūdeni.
2. solis
Vāra dārzeņus, līdz tie ir mīksti. Kamēr dārzeņi vārās, mēs gatavojam cepšanai zupu: apcep rīvētus burkānus, tomātu (bez mizas), kubiņos augu eļļā, sasmalcinātus sīpolus un čili piparus.
3. solis
Kad dārzeņi pannā ir gatavi, izklājiet cepšanu, pievienojiet tomātu pastas un iemetiet lauru lapu. Visu kārtīgi samaisa un vāra zupu ar mazu vārīšanās temperatūru, līdz tā kļūst maiga.
