Mēģiniet pagatavot sulīgas sēņu kotletes, kurām nav nepieciešama cepšana, un tāpēc tās ir maigas pret ķermeni. Kotletes nav grūti sagatavot, un tām nav nepieciešams plašs produktu saraksts.
Tas ir nepieciešams
- sēnes - 100 g
- maize - 300 g
- sīpoli - 1 - 2 gab
- sāls, garšvielas - pēc garšas
- augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Instrukcijas
1. solis
Kviešu maize, labāk novecojusi, noloba - tās vienkārši no visām pusēm sagriež ar asu nazi. Sagatavoto maizi sagrieziet patvaļīgās šķēlēs un pievienojiet ūdeni. Atstājiet maizi 5 līdz 10 minūtes, lai iesūktos šķidrumā.
2. solis
Pa to laiku nomizo baltos sīpolus, kurus nepieciešams sagriezt ērtos gabaliņos un bez sagriešanas izlaist caur parasto gaļas mašīnā vai režģī. Pēc ūdens izspiešanas sīpolam nekavējoties pievienojiet garšvielas pēc garšas un maizi. Maisiet sīpolu un maizi līdz viendabīgai konsistencei un garšojiet ar sāli pēc garšas.
3. solis
Var izmantot jebkuras sēnes, ieskaitot ēdamās meža sēnes, kuras vispirms vajadzēs nomizot un novārīt. Ja jūs izmantojat kultivētas sēnes, piemēram, šampinjonus vai austeru sēnes, tad tās nepieciešams tikai mazgāt un sagriezt plānās šķēlēs vai mazos gabaliņos.
4. solis
Sasmalcinātās sēnes sajauciet ar pārējo maisījumu. No kotletu masas izveido mazas kūkas, uzliek uz ietaukotas cepešpannas.
Cepiet sēņu kotletes bez olām karstā cepeškrāsnī, sildot to līdz 200 grādu temperatūrai. Cepšanas laiks aptuveni 30 minūtes.
Sēņu pīrādziņus var pasniegt ar jebkuru iecienītu mērci, karstu, siltu vai aukstu. Labi ir sēņu kotletes ar svaigu dārzeņu salātiem.
