Pildītas olas ir ēdiens, kura pagatavošana neaizņems daudz laika, bet tajā pašā laikā priecēs jūs ar savu garšu un spilgto dizainu. Olu pildījumam var kalpot viss, kas jums patīk: zivis vai malta gaļa, dārzeņi un dažādi konservi.
Tas ir nepieciešams
- - 9 vistas olas;
- - 1 sīpols, vēlams liels;
- - 1 kārba mencu aknu;
- - 1 olīvu bundža, vēlams bez kauliņiem;
- - 2 ēdamkarotes sviesta;
- - 2 ēdamkarotes majonēzes ar zemu tauku saturu;
- - 1 vidējs pētersīļu vai dilles ķekars;
- - garšvielas un sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vāra cieti vārītas olas, atdzesē un nomizo tās. Pēc tam katru olu pārgriež uz pusēm un dzeltenumus noņem.
2. solis
Pētersīļus vai diļļu zaļumus mazgā zem tekoša ūdens caurdurī, un pusi no tā sasmalcina. Sīpolus nomizo, mazgā tekošā ūdenī un smalki sagriež.
3. solis
Ielieciet mencu aknas no burkas dziļā traukā. Tur pievieno olu dzeltenumus, sviestu un pēc tam viegli samaisa, līdz iegūst viendabīgu masu. Iegūtajai masai pievieno garšvielas, sāli, sīpolus un majonēzi. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa.
4. solis
Iegūto masu piepilda ar sagatavotām olu baltumu pusēm. Iepriekš atstātos zaļumus smalki sagriež. Olas, kas pildītas ar aknām, tiek izliktas uz pasniegšanas paplātes un rotātas ar olīvām un pētersīļa zariem.
