Bez miltiem smalkmaizītes ir pārsteidzoši pūkainas un mitras pēc struktūras. Garša ir vienkārši neticama! Arī receptē nav eļļas, taču šo šokolādes kūku nevar pagatavot bez olām. Pēc garšas neviens nevar uzminēt, ka šo tējas kārumu gatavo no kartupeļiem.
Tas ir nepieciešams
- - 3 kartupeļi;
- - 2 lielas olas;
- - 1/2 glāze cukura;
- - nedaudz rozīņu;
- - vanilīna maiss;
- - 2 ēd.k. karotes kakao pulvera;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera.
Instrukcijas
1. solis
Vāra trīs kartupeļus mizās, pēc tam atdzesē un nomizo. Rozīnes rūpīgi izskalojiet, nosusiniet.
2. solis
Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Olu dzeltenumus sajauciet ar cukuru un kakao pulveri līdz viendabīgai konsistencei. Masai jābūt pietiekami biezai.
3. solis
Masai ar dzeltenumiem pievieno kartupeļu biezeni, rozīnes, paciņu vanilīna un cepamo pulveri. Visu kārtīgi samaisa.
4. solis
Baltumus sakuļ ar nelielu šķipsniņu sāls līdz baltumam un sajauc ar galveno maisījumu. Izrādījās oriģināla saldo kartupeļu mīkla nākamajiem smalkmaizītēm.
5. solis
Paņemiet kūku pannu, rūpīgi ieeļļojiet to ar sviestu. Lūdzu, ņemiet vērā - gatavo kūku būs grūti izkļūt no formas, neaizmirstiet šo punktu - sviests atvieglos kūkas izņemšanu. Jūs varat pagatavot ne vienu lielu kūku, bet daudz mazu, pēc tam veidnes pārklāt ar papīra ieliktņiem un samazināt gatavošanas laiku uz pusi.
6. solis
Trauku ar kartupeļu mīklu ievieto cepeškrāsnī, vāra apmēram 1 stundu 180 grādos (iepriekš uzkarsē cepeškrāsni). Vadieties pēc sausas koka nūjas.
7. solis
Gatavo kartupeļu šokolādes kūku bez miltiem pilnībā atdzesē, pēc tam pārliek uz šķīvja un pasniedz.
