Nav noslēpums, ka vistas gaļa ir lieliska salātu sastāvdaļa. Un tiešām tā ir. Dārzeņu salāti ar vistu izrādās ne tikai ļoti garšīgi, bet arī veselīgi. To var iekļaut dažādu diētu uzturā, jo tas satur ne tikai šķiedrvielas, bet arī olbaltumvielas un veselīgus taukus.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g vistas krūtiņas
- - 3 tomāti
- - 2 bulgāru pipari
- - 1 sīpols
- - 2 marinēti vai marinēti gurķi
- - 2 saujas maizes drupatas
- - 1 ķekars salātu lapu
- - 1 ķekars dilles
- - 3 ēd.k. l. olīvju eļļa
- - 1 tējk sinepes
- - 1 tējk citronu sula
- - 1 tējk karijs
- - 1 tējk paprika
- - 0,5 tējk provansu garšaugi
- - pipari un sāls pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas fileju, ielieciet kastroli un pārklājiet ar ūdeni, vāriet vistu, bet neaizmirstiet to sālīt 7 minūtes pirms tā ir gatava. Gatavās filejas liek uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko šķidrumu. Vārītu mīkstumu sagriež mazos gabaliņos.
2. solis
Pannā ielej 2 ēd.k. l. olīveļļas, uzkarsē. Bļodā apvienojiet 1 ēdamkarote. l. olīveļļas ar papriku, ķiršu un Provansas zaļumiem, ielieciet vistu šajā bļodā, labi iemērciet to. Ievietojiet vistas filejas gabaliņus pannā un apcepiet 2-3 minūtes, lai izveidotos skaista zeltaini brūna garoza.
3. solis
Notīriet sīpolus, papriku, noskalojiet tos vēsā ūdenī, sagrieziet sloksnēs. Sagrieziet marinētos gurķus sloksnēs, noskalojiet un sagrieziet tomātus kubiņos.
4. solis
Bļodā sajauciet citrona sulu, sinepes, sāli un piparus un kārtīgi samaisiet.
5. solis
Apvienojiet vistas gaļu un visus dārzeņus, samaisiet un garšojiet ar mērci, vēlreiz labi samaisiet. Noskalojiet pētersīļus, sasmalciniet, apkaisa salātus. Veseli dārzeņu salāti ar vistu ir gatavi, jūs varat tos pasniegt uz galda.
