Kartupeļu krēmīgā selerijas zupa ir ļoti veselīgs ēdiens, kas satur daudz vitamīnu un uzturvielu. Tas ir piemērots gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Tas ir nepieciešams
- - 6 kartupeļi;
- - 8 mazi selerijas kātiņi;
- - vidējs sīpols;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 8 bazilika lapas;
- - 3 ēdamkarotes sviesta (apmēram 40 g);
- - 2 ēdamkarotes miltu;
- - 500 ml piena;
- - pipari un sāls.
Instrukcijas
1. solis
Mizotos kartupeļus sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet sīpolu un seleriju, ielieciet to kopā ar kartupeļiem katliņā.
2. solis
Saspiediet ķiplokus un pievienojiet baziliku.
3. solis
Dārzeņus ielej ar vistas buljonu, uzvāra uz vidējas uguns un vāra, līdz vārīti apmēram 15 minūtes.
4. solis
Cepšanas traukā izkausē sviestu un pievieno tam miltus, ātri samaisa 1-2 minūtes.
5. solis
Ielejiet pienu, samaisiet, lai iegūtu biezu baltu mērci.
6. solis
Izmantojot blenderi, dārzeņus ar buljonu pārvērš krējumā, pievieno balto mērci un visu atkal samaļ. Sāls un pipari pēc garšas, pasniedzot kā dekoru izmantojiet bazilika lapu.
