Pasniedziet šīs kraukšķīgās vistas šķēles ar rudzu vai kukurūzas maizi un vienkāršiem tomātu salātiem. Gatavo 20 minūtes.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g vistas krūtiņas fileja;
- - viena ola;
- - glāze maizes drupatas;
- - tējkaroti sausu garšvielu;
- - 5 ēd.k. ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
- - sāls pēc garšas.
- Mērcei:
- - 0, 5 ēd.k. baziliks (saplēstas lapas);
- - glāze tomātu pastas;
- - 50 g parmezāna;
- - 0,5 tējkarotes maltas čili.
Instrukcijas
1. solis
Izgrieziet krūtis 5 cm gaļas kubiņos bez kauliem un bez ādas.
2. solis
Sakuļ olu atsevišķā traukā. Apvienojiet maizes drupatas, sausās garšvielas un sāli citā seklā traukā.
3. solis
Vistas gabaliņus vispirms iemērciet olā un pēc tam maizes drupās. Pārliecinieties, ka gaļa ir labi samērcēta ar maisījumu, un ielieciet to uz cepešpannas, atstājiet 10 minūtes.
4. solis
Sagatavojiet mērci, ievietojot baziliku pannā ar tomātu pastu, rīvētu Parmezāna sieru un maltiem pipariem. Visu karsē uz mazas uguns apmēram piecas minūtes, laiku pa laikam maisot, tad ielej traukā un pārklāj. Ļaujiet mērcei atdzist, kamēr vistas gaļa gatavojas.
5. solis
Uzkarsē eļļu tīrā pannā, pievieno vistu un vāra 15 minūtes, laiku pa laikam pagriežot, līdz gaļa ir brūna un labi pagatavota. Izņemiet vistu no pannas un notīriet taukus ar papīra dvieļiem.
6. solis
Sadaliet šķēles traukos, pasniedzot ar maziem mērces traukiem.
