Vistas gaļa ir lēta, garšīga, veselīga un vispopulārākā diētiskā gaļa. Un, ja vēlaties šķirni, tad pagatavojiet vistu ingvera mērcē. Asā ingvera sakne ne tikai piešķir ēdienam pikantu pēcgaršu, bet arī palīdz cīnīties ar liekajiem kilogramiem.
Tas ir nepieciešams
- 80 grami ingvera
- 2 ēd.k. ēdamkarotes ābolu sidra etiķa,
- 600 grami vistas filejas,
- 60 ml sojas mērces
- 1 sīpols
- 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
- 3 ķiploka daiviņas
- 1 tējkarote cukura
- zaļie sīpoli pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sagrieziet ingveru plānās sloksnēs. Sasmalcinātu ingveru pārnes lielā traukā, pārklāj ar aukstu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm. Pēc 10 minūtēm iztukšojiet ūdeni.
2. solis
Noskalojiet vistas fileju, sagrieziet mazos gabaliņos.
3. solis
Nomizoto sīpolu sagriež plānos pusgredzenos.
4. solis
Uz pannas uzkarsē augu eļļu, vistas filejas gabaliņus apcep līdz zeltaini brūnai. Ērtības labad filejas apcep divās partijās. Gatavo gaļu pārnes bļodā.
5. solis
Tajā pašā eļļā apcep sīpolu un ingvera pusgredzenus līdz zeltaini brūnai.
6. solis
Sasmalciniet ķiploku daiviņas, pievienojiet pannai sīpolu, apcepiet vēl piecas minūtes.
7. solis
Pannā ielej 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa, 60 ml sojas mērces un pievieno tējkaroti cukura (vēlams niedru cukuru). Nepārtraukti maisa, līdz mērce sabiezē. Tiklīdz mērce sabiezē, ielieciet tajā apcepto vistas fileju, kārtīgi samaisiet un karsējiet gaļu 2-3 minūtes. Noņemiet vistas pannu no uguns, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem, samaisiet un pasniedziet porcijās.
