Aprikozes, ingvers un vistas ir labs pamatēdiens. Trauku gatavo stundas laikā, vistas gaļa marinējas tikai aptuveni astoņas stundas, bez tā ēdiena garša neizrādīsies tik bagāta.
Tas ir nepieciešams
- Astoņām porcijām:
- - 16 vistas ciskas;
- - 1 glāze aprikožu savā sulā;
- - šalotes;
- 1/4 tase svaiga ingvera
- 1/2 tase vīna etiķa
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - 0,7 tases sojas mērces.
Instrukcijas
1. solis
Sautē sasmalcinātu ingveru un šalotes 5 minūtes vidējā siltumā. Ingveru un sīpolu sajauc ar etiķi, uzvāra, turpina vārīt 2 minūtes, šajā laikā šķidrums iztvaiko apmēram uz pusi.
2. solis
Traukiem pievienojiet aprikozes, sojas mērci, nedaudz sāls un piparus, vāriet 15 minūtes, laiku pa laikam maisot. Iegūto marinādi ielej blenderī līdz viendabīgai masai. Atdzesē.
3. solis
Ievietojiet vistas gabaliņus divos plastmasas maisiņos, ielejiet marinādi, cieši aizveriet, atdzesējiet 8 stundas. Dažreiz ir nepieciešams apgāzt somas.
4. solis
Novietojiet foliju uz cepešpannas vai platas pannas, notīriet ar eļļu, ielieciet vistas gabalus vienā slānī. Marinādi pārlej, pārklāj ar foliju (ne cieši, gaisam vajadzētu iekļūt), ielieciet cepeškrāsnī.
5. solis
Pagatavojiet vistu ar aprikozēm un ingveru 40-50 minūtes 150 grādos. Pasniedziet karstu.
