Šajā ēdienā apelsīns praktiski nav jūtams, tāpēc jums nevajadzētu baidīties no sautējuma skābās vai saldās garšas.
Tas ir nepieciešams
- - 8 bezkaula vistas augšstilbi bez ādas
- - 6 kartupeļi
- - 1 sīpols
- - 1 apelsīns
- - 1 ēd.k. milti
- - ½ glāze vistas buljona
- - rozmarīns, svaigs vai garšvielām
- - sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Atsevišķi vistas augšstilbs pēc garšas jāpārgriež uz pusēm un jāiesmērē ar sāli un pipariem.
2. solis
Sildiet 2 ēdamkarotes dziļā pannā. saulespuķu eļļa lielā siltumā. Cepiet vistu katrā pusē līdz zeltaini brūnai, pēc tam pārnesiet uz šķīvja.
3. solis
Sīpoli jāsagriež gredzenu ceturtdaļās, kartupeļi - lielos gabaliņos.
4. solis
No apelsīna jums jāizgriež pāris mizas sloksnes un jāizspiež sula.
5. solis
Tagad ielieciet sīpolu pannā un apcepiet to uz vidējas uguns apmēram 3-4 minūtes, nepārtraukti maisot. Tad tam pievieno miltus un turpina cept, ik pa laikam apmaisot, pāris minūtes. Pievieno rozmarīnu un kartupeļus, buljonu un apelsīnu sulu. Kartupeļiem jābūt vismaz pusei šķidruma.
6. solis
Kartupeļi jāvāra uz lēnas uguns, līdz pusgatavi, apmēram 15 minūtes. Pēc tam ielieciet vistu pannā un pievienojiet smalki sagrieztu apelsīnu miziņu. Sāliet visu pēc garšas.
7. solis
Pārklājiet trauku un vāra uz lēnas uguns, līdz kartupeļi un vistas gaļa ir pagatavoti.
8. solis
Pasniedzot, pārkaisa pētersīļus un apelsīnu mizas paliekas.
