Kakla pagatavošanai ir daudz iespēju, tomēr, ja jūs gatavojat ēdienu multivarkā, tad gaļa izrādīsies īpaši aromātiska un garšīga. Sarkanvīna mērce padarīs stilbiņu mīkstāku, un, apvienojot to ar dārzeņiem, cūkgaļa būs mazāk barojoša.
Tas ir nepieciešams
- - stūre (1, 5 kg);
- –Liels sīpols (1 gab.);
- –Svaigi burkāni (2 gab.);
- –Sāls pēc garšas;
- - ķiploki pēc garšas;
- –Pipari zirņi (9 gab.);
- - lauru lapas (4 gab.);
- –Sarkanais vīns (220 ml);
- –Sojas mērce (5 ēdamkarotes);
- –Tīrs ūdens (160 ml).
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet visas sastāvdaļas iepriekš. Burkānus rūpīgi izskalo zem tekoša ūdens, noņem mizu, katru burkānu gareniski sagriež garās nūjiņās. Notīriet sīpolu, sasmalciniet lielos gabaliņos.
2. solis
Multivarkas apakšā ielieciet burkānu, sīpolu, lauru lapu, melno piparu slāni un centrā ievietojiet gaļas gabalu. Pēc tam multivarkā pievienojiet ūdeni tā, lai kātu aizvērtu par 2–5 centimetriem. Iestatiet pīšanas programmu un pagatavojiet trauku apmēram 2 stundas. Atcerieties periodiski atvērt multivarku un pārbaudīt, vai jums ir pareizs ūdens daudzums.
3. solis
Pēc 2 stundām iegūto buljonu iztukšo, iepriekš noņemot vārītos dārzeņus. Ielieciet gaļu uz šķīvja un izdariet griezumus. Ķiplokus nomizo, nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Piegrieziet izcirtņus ar ķiplokiem un atkal ievietojiet kātu multivarkā.
4. solis
Pārslēdziet multivarku cepšanas režīmā. Bļodā ielejiet sojas mērci un vīnu. Gatavojiet gaļu katrā pusē apmēram 15-20 minūtes, atceroties pēc vajadzības pievienot ūdeni, lai mērce pārāk nesabiezētu.
5. solis
Rezultātā noņemiet kātu no multivarkas, pārnesiet to uz plakanu trauku un pārlejiet iegūto mērci. Ideāls garnīrs šādai gaļai ir svaigi dārzeņi, kas garšoti ar nedaudz citrona sulas.
