Aknu kūka ir ļoti garšīgs, neparasts un tajā pašā laikā diezgan ekonomisks ēdiens. Uzkoda kļūs par cienīgu rotājumu gan ikdienas galdam, gan svētku mielastam.
Liellopu aknu kūka
Sastāvdaļas:
Burkāni - 3 gab;
Liellopu aknas - 0,5 kg;
Majonēzes mērce - 1 glāze;
Liels sīpols - 1 gab;
Piens - 100 ml;
Olas - 3 gab;
Augstākās pakāpes milti - 50 g;
Ķiploki - 2 krustnagliņas;
Sāls, garšvielas un dilles garšaugi;
Dārzeņu eļļa.
Sagatavošana:
Mēs notīra sīpolu. Noskalo un sagriež plānos pusgredzenos.
Uz pannas uzkarsē saulespuķu eļļu. Ielieciet sasmalcinātu sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
Mēs sagriež mizotos burkānus plānās sloksnēs, un pēc tam tos arī nosūta cepšanai, līdz tie mīkstina. Uzturiet mērenu uguns spēku.
Ielieciet sasmalcinātas aknas blenderī. Ielej pienu un kārtīgi sakuļ.
Pievienojiet olas un miltus viendabīgai aknu masai. Labi samaisiet, pievienojiet sāli un piparus.
Tagad paņemiet cepamo pannu apmēram 10-15 centimetru diametrā. Iesildieties, ielejot tikai nedaudz augu eļļas.
Mēs cepam pankūkas no aknām viena pēc otras abās pusēs.
Mēs notīra ķiplokus. Saspiest caur presi un sajaukt ar majonēzi. Pievienojiet iepriekš mazgātus un smalki sagrieztus zaļumus, kā arī nedaudz sāls. Labi samaisiet.
Aknu pankūkas pārmaiņus ieeļļo ar ķiploku mērci. Virsū lieciet sīpolu, kas sajaukts ar burkāniem.
Kad kūka ir samontēta, augšējo pankūku pārklājiet tikai ar majonēzi ar zaļumiem un ķiplokiem. Gatavā uzkoda ir jāatdzesē ledusskapī uz nakti, lai to labāk iemērc.
Vai zinājāt, ka kūkas ir ne tikai saldas, bet arī ēstuves. Ceptas kūkas recepte mums nāca no padomju laikiem. Kopš tā laika tas joprojām ir tik populārs. Aknu kūka ir viegli pagatavojama, lētas sastāvdaļas un var patīkami pārsteigt jūsu ģimeni un viesus
Liellopu aknas ir nepieciešams produkts cilvēka iknedēļas uzturā, ja nav kontrindikāciju. Tas baro ķermeni ar vitamīniem un aminoskābēm, paaugstina hemoglobīnu un atbalsta nervu sistēmu. Turklāt aknu ēdieni ir gastronomisks prieks, ja izvēlaties pareizo recepti
No visiem blakusproduktiem liellopu aknas ir vispopulārākās un ir pazīstamas kā viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem. Tas ir neaizstājams uztura ēdienkartes elements, bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Liellopu aknas ir ideāli piemērotas tāda ēdiena kā pastēte pagatavošanai
Liellopu aknas ir diezgan izplatīta sastāvdaļa daudzu tautu virtuvēs. Galu galā tas ir blakusprodukts, kas atšķiras ne tikai pēc garšas, bet arī ar unikālo uzturvērtību. No tā tiek gatavoti visu veidu kotletes, uzkodas, pastas un kastrolis. Liellopu aknu pastēte ir garšīgs un veselīgs ēdiens
Aknu kūka vienlaikus ir gan uzkodu ēdiens, gan salāti. Tas sastāv no kūkām, kas pārklātas ar pildījumu un ceptas cepeškrāsnī vai pannā. Liellopu aknu kūkā ar sīpoliem, sēnēm, marinētiem gurķiem un zaļumiem ir daudz variāciju, ar krējumu, skābo krējumu un pat adžiku
