Kotletes ar sieru būs patīkama šķirne gaļas gardēžiem. Tos var izmantot kā aukstu uzkodu pirms pamatēdieniem, vai arī kā patīkamu piedevu jebkuriem sānu ēdieniem.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg maltas liellopa gaļas;
- - 1 kg maltas cūkgaļas;
- - 1 ēd.k. karote jūras sāls;
- - 1 ēd.k. karote žāvētu sīpolu;
- - 1 tējkarote sausu ķiploku;
- - 1 tējkarote melno piparu;
- - 1/2 tējkarotes sarkano piparu;
- - 150 ml auksta ūdens;
- - 8 pikanta siera šķēles.
Instrukcijas
1. solis
Lai kotletes būtu garšīgas, jums nepieciešama labas kvalitātes malta gaļa. Abas maltās gaļas ir jāsajauc kopā.
2. solis
Atsevišķā traukā sajauciet jūras sāli, sausos ķiplokus, žāvētos sīpolus un melnos un sarkanos piparus. Maltajā gaļā ielejiet sajauktās garšvielas. Maisiet tos kopā ar malto gaļu, pievienojot tur aukstu ūdeni.
3. solis
Katru no karstā siera šķēlītēm sadaliet 4 daļās. Veidojiet plānus apaļus pīrādziņus ar rokām vai ar presi.
4. solis
Ievietojiet sieru vienas kotletes centrā. Līmējiet to visu kopā ar citu kotleti un pārnesiet tos ar vaska papīru.
5. solis
Tagad iededziet grilu, pagaidiet, kamēr iedegas ogles. Notīriet grilu, uz kura cepsiet, notīriet to ar olīveļļu.
6. solis
Novietojiet formas pīrādziņus uz grila plaukta. Esiet uzmanīgs, lai nesadedzinātu sevi. Cepšanas laiks ir aptuveni 14-16 minūtes. Ir nepieciešams cept no abām pusēm, katru pusi vajadzētu cept 7-8 minūtes.
7. solis
Gatavus kotletus var pasniegt karstus uzreiz pēc to izņemšanas no grila.
