Vēl viena recepte tiem, kas nespēj pretoties ābolu pīrāgiem. Brīva mīkla, garšīgi āboli un zelta karamele ir debesu deserts tiem, kam ir salds zobs.
Tas ir nepieciešams
- Par pamatiem:
- - 175 gr. milti;
- - 85 gr. pūdercukurs;
- - šķipsniņu sāls;
- - 115 gr. sviests;
- - 2 dzeltenumi (ja olas ir vidējas, jums vajadzēs 3 dzeltenumus).
- Uzpildīšanai:
- - 70 gr. niedru cukurs;
- - ēdamkarote miltu;
- - tējkaroti malta kanēļa;
- - 6 āboli (apmēram 1, 3 kg).
- Karamelei:
- - 320 gr. niedru cukurs;
- - 85 gr. sviests;
- - 350 ml bieza putukrējuma.
Instrukcijas
1. solis
Pamatnei sajauciet miltus, sāli un cukura pulveri.
2. solis
Pievienojiet sviestu šķēlēs. Sajauc to ar miltiem un pievieno olu dzeltenumus.
3. solis
Mīciet mīklu, pārklājiet to ar foliju un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu.
4. solis
Pildījumam sajauc cukuru, miltus un kanēli.
5. solis
Ābolus sagriež plānās šķēlēs un sajauc tos ar sausām sastāvdaļām.
6. solis
Mīklu izrullē tā, lai tā pilnībā pārklātu veidni ar diametru 22 cm, ieskaitot sānus. Ielieciet ābolus veidnē un nosūtiet kūku uz 75 minūtēm cepeškrāsnī (180C).
7. solis
Šajā laikā mēs gatavojam karameļu. Cepumu, kas uzkarsēts uz vidējas uguns, ielieciet cukuru, sviestu un krējumu.
8. solis
Maisa, līdz iegūta jauka un gluda karamele.
9. solis
Gatavo kūku mēs izņemam no krāsns un bagātīgi ielej ar karameļu.
