Frittata ir itāļu tipa omlete ar dažādiem pildījumiem, ieskaitot dārzeņus, gaļu, desas. Frittata vispirms tiek pagatavota uz plīts un pēc tam vārīta krāsnī. Lai ēdienam pievienotu Indijas garšu, var pievienot kariju.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas 4 personām:
- - 2-3 ēdamkarotes jebkuras augu eļļas;
- - 2 sīpoli;
- - ķiploka daiviņa;
- - 2 karijas karijas;
- - 450 g kartupeļu;
- - 6 vidēja izmēra olas;
- - 100 g saldētu zaļo zirņu;
- - daži cilantro zariņi (tikai lapas);
- - sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200C. Kartupeļus nomizo, berzē uz rupjas rīves, kārtīgi izspiež. Sasmalciniet sīpolu, izspiediet ķiplokus.
2. solis
Pannā, kuru var izmantot cepeškrāsnī, uzkarsē augu eļļu, 10 minūtes apcep sīpolu uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, pievieno ķiplokus un kariju, apcep vēl 1-2 minūtes.
3. solis
Ielieciet rīvētus kartupeļus pannā, vāriet 5-8 minūtes, laiku pa laikam maisot.
4. solis
Sakuliet olas ar sāli un pipariem, ielejiet pannā, pievienojiet zaļos zirnīšus un sasmalcinātas cilantro lapas, rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, atstājiet uz plīts 1-2 minūtes un pēc tam ielieciet pannu cepeškrāsnī.
5. solis
Mēs karija frittatu cepam 10-12 minūtes, nekavējoties pasniedzam, skaistumam apkaisa ar cilantro lapām (pēc izvēles).
