Garšīga krējuma zupa patiks visiem ģimenes locekļiem. Pateicoties zemes safrānam, tam ir skaista zelta krāsa. Zupa tiek pagatavota ātri un viegli. Norādītais pārtikas daudzums ir pietiekams 5 porcijām.
Tas ir nepieciešams
- - cietais siers - 130 g;
- - saldētas garneles - 200 g;
- - krējums 10% - 200 ml;
- - piens - 0,5 l;
- - ūdens - 0,5 l;
- - sviests - 50 g;
- - milti - 1 ēdamkarote. l.;
- - malts safrāns - 0,25 tējk;
- - sāls - 0,5 tējk;
- - malti baltie pipari - šķipsna;
- - diļļu zaļumi - dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Vāra garneles sālsūdenī (5-7 minūtes), nomizo čaumalu. Sauss.
2. solis
Katliņā uzkarsē sviestu. Nepārtraukti maisot, miltus viegli apcep līdz zeltaini brūnai (1-2 minūtes).
3. solis
Apvienojiet aukstu pienu un ūdeni un ielejiet grauzdētos karstos miltos. Maisa bez gabaliņiem. Maisījumu vāra uz lēnas uguns 8 minūtes. Tad pievieno krējumu un safrānu. Samaisiet.
4. solis
Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Kombinē ar piena un miltu maisījumu. Maisa, līdz siers ir izkusis un zupa ir gluda. Pagaršo ar sāli un pipariem.
5. solis
Pievienojiet zupai vārītas garneles, nedaudz uzkarsējiet. Rotā zupu ar svaigiem zaļumiem. Trauks ir gatavs! Labu apetīti!
