Skaisti dekorēti salāti uz galda izskatās brīnišķīgi, pamodina apetīti. Ja vēlaties pārsteigt savu mājsaimniecību un viesus ar oriģinālu ēdienu, tad sagatavojiet paipalu ligzdas salātus.
Gaļas salātu variācija
Desu cienītājiem patiks gaļas salātu versija, kurai nepieciešami šādi produkti:
- 200 g vārītas kūpinātas desas;
- 250 g vārītas liellopa mēles;
- 1 marinēts gurķis;
- 1 vārīta vistas ola;
- 1 svaigs gurķis;
- 5-9 vārītas paipalu olas dekorēšanai;
- 7 neapstrādāti kartupeļi;
- rafinēta augu eļļa dziļiem taukiem;
- majonēze.
Kulinārijas programmas pirmais numurs ir abu veidu gurķu, desu un vārītas mizotas mēles mākslinieciska sagriešana plānās sloksnēs. Jūs varat tos ievietot traukā kārtās, katrā slānī pievienojot sāli un iesmērējot ar majonēzi, vai arī sajauciet to visu un ielieciet to šajā formā.
Šie pārtikas produkti ir izkārtoti gredzena formā. Caurumu vidū var izgatavot ar karoti, vai arī centrā var ievietot piemērota diametra glāzi, izlikt salātus un pēc tam uzmanīgi noņemt. Aplis būs ideāls.
Salātiem vajadzētu stāvēt 2 stundas ledusskapī, iemērcot majonēzē. Kamēr viņš uzstāj, jums jādara kartupeļi. To sagriež plānās sloksnēs un pa daļām apcep. Pēc tam kartupeļi jānovieto uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu.
Cepti kartupeļi atdarinās sauso zāli Paipalu ligzdas salātos. Tas tiek uzlikts uz salātu gredzena. Centrā izliek vārītas paipalu olas. Sākotnējais ēdiens ir gatavs.
"Paipalu ligzda" ar vistu
Ja vēlaties izmēģināt mazāk kaloriju ēdienu, tad sagatavojiet salātus ar tādu pašu nosaukumu, bet ar medījumiem, un majonēzi nomainiet ar zemu tauku saturu nesaldinātu jogurtu. Lūk, kas jums nepieciešams šim ēdienam:
- 500 g vistas filejas;
- 5 vārītas vistas olas;
- 500 g kartupeļu;
- 3 gurķi;
- 2 sīpolu galvas;
- nedaudz augu eļļas, zaļumi, sāls;
- 3 vārītas paipalu olas.
Vistas fileju vāriet ūdenī 35 minūtes, pēc tam atdzesējiet un sagrieziet mazos kvadrātos.
Sīpolu smalki sagriež, ielieciet caurdurī un applaucējiet ar verdošu ūdeni. Tad papildu rūgtums no viņa izzudīs.
Sagrieziet kartupeļus, tāpat kā iepriekšējā receptē, plānās sloksnēs un apcepiet augu eļļā.
Dzeltenumus ekstrahē no vārītām vistu olām un smalki sadrupina salātos. Noņemiet mizu no gurķiem un sagrieziet plānās sloksnēs 3 cm garumā. Zaļumus smalki sagriež.
Garnēšanai atstājiet malā dažus sasmalcinātus zaļumus un ceturtdaļu ceptu kartupeļu. Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauciet ar jogurtu, jūs varat to aizstāt ar majonēzi ar zemu tauku saturu.
Salāti tiek pagatavoti tāpat kā iepriekšējā receptē. Jūs varat vārīt 2 reizes vairāk paipalu olu un izmantot 4 dekorēšanai. No tām uzmanīgi izvelk vāveres un novieto paipalu olu augšpusē. Viņi atdarinās putnu galvu. Atliek izgatavot acis, knābjus viņiem no kečupa, gurķa vai burkānu šķēlītēm, un gleznaina dabiska ēdama bilde ir gatava.
