Ēdienu gatavošanā ir daudz salātu receptes. Jūs vienmēr vēlaties pārsteigt viesus ar kaut ko neparastu un patīkamu acīm. Tādi salāti kā “Medņa ligzda” pēc garšas ir ļoti maigi un no ārpuses skaisti dekorēti. Lai to sagatavotu, nav vajadzīgs daudz laika, un rezultāts būs vienkārši pārsteidzošs. Iedomājieties, lai katrai jaunai receptei paņemtu līdzi kaut ko savu, un ieprieciniet savus draugus un radus. Galu galā, salāti, piemēram, “Medņa ligzda”, rotās jebkuru galdu!
Tas ir nepieciešams
-
- Salātiem:
- vistas fileja (200 g);
- šķiņķis (50 g);
- marinēti šampinjoni (200 g);
- olu baltumi (3 gab.);
- kartupeļi (3 gab.);
- sāls;
- pipari;
- majonēze;
- salātu lapas;
- Putnu olām:
- kausētais siers (1 gab.);
- olu dzeltenumi (3 gab.);
- diļļu zaļumi;
- majonēze;
- ķiploki (2 krustnagliņas).
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet, mizojiet un sagrieziet kartupeļus ļoti plānās sloksnēs (šim nolūkam varat izmantot korejiešu burkānu rīve).
2. solis
Ielieciet kartupeļus ar augu eļļu uzkarsētā pannā un bez maisīšanas apcepiet lielu karstumu, līdz tie ir zeltaini brūni.
3. solis
Tad apgriez kartupeļus un apcep no otras puses līdz zeltaini brūnai. Noņem no uguns un sāli. Tad atdzesējiet.
4. solis
Vāra vistu apmēram divdesmit minūtes. Atdaliet gaļu no kauliem un sagrieziet vai šķiedru vidēja izmēra, bet ne smalki.
5. solis
Sagrieziet šķiņķi plānās sloksnēs.
6. solis
Sagrieziet šampinjonus vidēja lieluma šķēlēs.
7. solis
Cieti vāra olas. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem (dzeltenumus novietojiet malā). Olbaltumvielas sarīvē uz rupjas rīves.
8. solis
Attiecībā uz "putnu olām" dzeltenumus sarīvē uz rupjās rīves.
9. solis
Rūpīgi nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un smalki sagrieziet.
10. solis
Arī kausēto sieru sarīvē uz rupjas rīves (ja izmantojat cieto sieru, labāk sarīvējiet to uz smalkas rīves).
11. solis
Ķiplokus nomizo, noskalo un izlaiž caur presi.
12. solis
Apvienojiet olu dzeltenumus, sieru, zaļumus, ķiplokus. Pievieno nedaudz majonēzes (lai masa būtu viskozāka un skulpturālāka) un labi samaisa.
13. solis
No biezpiena izveido "putnu olas".
14. solis
Nomazgājiet salātu lapas, nosusiniet tās un pārklājiet ar tām plakanas plāksnes dibenu.
15. solis
Bļodā apvienojiet vistas gaļu, sēnes, šķiņķi, olu baltumus. Pievienojiet majonēzi un labi samaisiet sastāvdaļas.
16. solis
Ielieciet salātu masu uz salātu lapām ligzdas formā, ar nelielu depresiju vidū.
17. solis
Dekorējiet salātus ar ceptiem kartupeļiem, lai imitētu putnu ligzdu.
18. solis
Ievietojiet siera olas akā un izrotājiet salātus ar zaļumiem.
Labu apetīti!
