Salāti ir garšīgi. "Koka rubeņu ligzda" izskatās neparasti un lieliski dekorēs svētku galdu.
Tas ir nepieciešams
- - 3-4 gab. kartupeļi;
- - 2 sīpoli;
- - 4 lietas. burkāni;
- - 5 vistas olas;
- - 1 maza vistas krūtiņa;
- - majonēze;
- - dilles pēc garšas;
- - ķiploki pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vistas gaļu, kas iepriekš mazgāta ar ūdeni, ielieciet vārīties. Atdzesē un noņem visus kaulus un ādu. Gaļu sagriež mazās sloksnēs.
2. solis
Vāra olu vāri 7 minūtes, atdzesē un nomizo. Atsevišķos traukos atdaliet dzeltenumus no baltumiem.
3. solis
Sagrieziet olbaltumvielas plānos kubiņos un sajauciet ar sasmalcinātu gaļu. Nomizojiet un noskalojiet dārzeņus. Sīpolu sagriež gredzenu ceturtdaļās un pārējos dārzeņus sagriež sloksnēs.
4. solis
Visus dārzeņus apcep atsevišķi un liekos taukus noņem ar salveti, uz kuras tos likt. Cepiet kartupeļus dziļos taukos vai tikai nelielās porcijās daudz eļļas. Paņemiet traukus kartupeļu cepšanai ar augstām malām.
5. solis
Gaļā un olbaltumvielās pievienojiet ceptus un atdzesētus dārzeņus. Sezona ar majonēzi un, ja vēlaties, pievienojiet pāris sasmalcinātas ķiploku daiviņas. Labi samaisiet salātus un ievietojiet salātu traukā.
6. solis
Salātu centrā izveidojiet ceptu kartupeļu ligzdu. Pārklājiet ligzdas dibenu ar sasmalcinātām dillēm.
7. solis
Apvienojiet sasmalcinātus dzeltenumus ar majonēzi un no šī maisījuma izveidojiet vairākas olas. Ievietojiet olas ligzdā un pasniedziet.
