Neskatoties uz nosaukumu, salātiem nav nepieciešama eksotiska rubeņu gaļa. Visas tās sastāvdaļas ir viegli atrodamas gandrīz katrā lielveikalā. Pateicoties oriģinālajam dizainam, salātus var iekļaut jebkurā svētku ēdienkartē, taču tas īpaši simboliski izskatīsies uz Lieldienu galda.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g vistas filejas;
- - 3 gab. kartupeļi;
- - 4 lietas. burkāni;
- - gurķi;
- - 5-6 gab. olas;
- - 2 sīpoli;
- - majonēze;
- - augu eļļa cepšanai;
- - dilles, ķiploki;
- - salātu lapas;
- - 100 g kausēta siera;
- - zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet kartupeļus un burkānus, sagrieziet tos plānās sloksnēs. Jūs varat izmantot īpašu korejiešu burkānu rīve. Sīpolu sagriež gredzenos.
2. solis
Cepiet dārzeņus augu eļļā pa vienam līdz zeltaini brūnai. Nejauciet kartupeļus un sīpolus ar burkāniem. Varat arī izmantot tauku tauku fritieri. Lai atbrīvotos no liekās eļļas, ko dārzeņi absorbē, cepot, uz brīdi noliek tos uz salvete.
3. solis
Ceptos kartupeļus sadaliet uz pusēm. Atstājiet vienu no tiem salātiem, otru - dekorēšanai.
4. solis
Vistas fileju vāra sālsūdenī. Pēc gaļas atdzesēšanas sadaliet to šķiedrās.
5. solis
Cieti vāra olas un atdala baltumus no dzeltenumiem. Sagrieziet olbaltumvielas kopā ar svaigiem gurķiem plānās sloksnēs.
6. solis
Apvienojiet olbaltumvielas, vistas gaļu, gurķus, kartupeļu šķēli, ceptu sīpolu un burkānu. Garšojiet salātus ar majonēzi. Ja vēlaties, varat pievienot smalki sagrieztus ķiplokus un sinepes.
7. solis
Salātus liek uz šķīvja, kas klāts ar salātu lapām. Augšā ar bagātīgu kārtu ceptu kartupeļu. Izveidojiet depresiju centrā, lai salāti kļūtu par ligzdu. Apkaisa to ar sasmalcinātiem zaļumiem.
8. solis
Tagad pārejiet pie ligzdas "olu" veidošanas. Lai to izdarītu, dzeltenumus sasmalcina ar majonēzi un pievieno dilles. Masai var pievienot arī rīvētu kausēto sieru un ķiplokus. Rullējiet mazās bumbiņās un salātu centrā novietojiet uz kartupeļu un zaļumu kārtas.
