Tas ir nepieciešams
- - balazhany - 1,5 kg;
- - siers (piemēram, parmezāns) - 150 gr.;
- - rīvmaize - 150 gr.;
- - klaips - 150 gr.;
- - garšvielas;
- - zaļumi;
- - ķiploki;
- - olas - 1-2 gab.;
- - piens - 100 ml;
- - mīkstais siers (piemēram, "Sulguni", "Mozzarella").
Instrukcijas
1. solis
Baklažānus sagriež kubiņos un apcep līdz mīkstam (apmēram 15-20 minūtes). Pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus 5 minūtes līdz mīkstumam.
2. solis
Kad baklažāni ir atdzisuši, pievienojiet sāli un pievienojiet rīvētu cieto sieru, klaipu (iepriekš iemērc pienā), olu, maizes drupatas, zaļumus, ķiplokus un piparus pēc garšas.
Iemaisa malto baklažānu.
3. solis
No maltās gaļas izveidojiet plakanu kūku, vidū ielieciet mīksta siera gabalu un velmējiet bumbu.
Iemērciet to rīvmaizē un viegli apcepiet pīrādziņus līdz zeltaini brūnai.
