Tomātu zupa ar cukini ir diezgan vienkāršs un viegls ēdiens, ko var pagatavot pat nepieredzējusi mājsaimniece, it īpaši tāpēc, ka tas prasīs ļoti maz laika. Pusstunda un jūsu pusdienas ir gatavas!
Tas ir nepieciešams
- - 6 lieli sarkanie saldie tomāti
- - 1 ēd.k. apelsīnu sula
- - garšvielas un garšaugi
- - 1 ēd.k. tomātu pastas
- - 2 ēd.k. niedru cukurs
- - 1 cukini, apmēram 350-400 g
- - pētersīļi
- - 1 ēd.k. krējums, ne mazāk kā 33% tauku
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet tomātus, sagrieziet tos šķērsām, pārlejiet ar verdošu ūdeni un uzmanīgi atdaliet ādu no mīkstuma. Sagrieziet tomātus mazos gabaliņos. Sagatavotos tomātus ielieciet katliņā, ielejiet apelsīnu sulu, maisījumu uzvāra.
2. solis
Pagaršo ar sāli un ar svaigi maltiem melnajiem pipariem, pārlej ar litru auksta ūdens, pievieno tomātu pastu un brūno cukuru. Vāra uz vidējas uguns apmēram 10-12 minūtes. Nomazgājiet cukini, noņemiet kātu un sagrieziet kubiņos. Ja cukini āda ir raupja, nomizojiet to arī.
3. solis
Sasmalcinātus dārzeņus liek katliņā un vāra līdz mīkstumam, apmēram 12-15 minūtes. Nomazgājiet pētersīļus un smalki sagrieziet. Krējumu ielej zupā, kārtīgi samaisiet un noņemiet no karstuma, gatavo ēdienu nevārot. Pasniedzot, zupu rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem.
