Ir tik viegli aiziet līdz veikalam un nopirkt gatavu tējas rullīti. Bet mājās gatavots rullītis izrādās aromātiskāks, maigāks, garšīgāks. Turklāt mīklu rullītim ir viegli pagatavot, un jūs varat eksperimentēt ar pildījumu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 100 g cukura;
- - 80 g miltu;
- - 6 olas;
- - 1 g cietes.
- Krēmam:
- - 250 ml krējuma 25% tauku;
- - 150 g baltās šokolādes;
- - 50 g zemeņu;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura pulvera;
- - 1 citrons.
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet olas dzeltenumos un baltumos. Maisiet dzeltenumus ar pūdercukuru, līdz izveidojas pūkaina gaiša masa. Tad iemaisa izsijātus miltus, kārtīgi samaisa. Olu baltumus sakuļ stiprās baltās putās, pievieno cieti, sakuļ, līdz izveidojas cietas smailes, tad šo masu pievieno mīklai.
2. solis
Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu, notīriet ar nedaudz sviesta. Ielieciet gatavo mīklu uz augšu, izlīdziniet, ielieciet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep rullīti 18-20 minūtes.
3. solis
Sagatavojiet krēmu rullim. Izkausē balto šokolādi ūdens peldē. Sasmalciniet svaigas zemenes ar citrona mīkstumu. Saldo krējumu saputo ar cukura pulveri, iemaisa izkausētu šokolādi, pievieno sarīvētu citronu un zemenes. Maigais krēms rullītim ir gatavs.
4. solis
Gatavo biskvīta kūku izņem no cepeškrāsns, liek uz mitra dvielīša, pagriež, atstāj atdzist. Pēc tam biskvītu atloka, bagātīgi iesmērē ar zemeņu krēmu, atkal ietin. Jūs varat to ievietot ledusskapī uz pusstundu, lai būtu vieglāk sagriezt rullīti ar zemenēm un balto šokolādi plānās šķēlēs. Pasniedz kā desertu vai brokastīs. Augšā ar svaigām zemenēm vai vienkārši apkaisa ar cukura pulveri.
