Vai vēlaties pārsteigt savus viesus? Sagatavojiet boršču ar citronu sulu un pasniedziet neparastā šķīvī, savukārt ķiploki un selerijas ēdienam piešķir sāļu garšu.
Tas ir nepieciešams
- Borščam
- - vistas buljons 3 l;
- - burkāni 1 gab;
- - bietes 1 gab;
- - tomāts 1 gab;
- - saldie pipari 1 gab;
- - pētersīļi, selerijas, 1 ķekars;
- - nelielas kāpostu šūpoles;
- - sula no 1 citrona;
- - 3-4 kartupeļi;
- - ķiploki 2 zobi;
- - tomātu pastas 1 ēdamkarote;
- - augu eļļa, pipari, lauru lapas, sāls.
- Par pasniegšanu
- - apaļais klaips 1 gab;
- - ola 1 gab;
- - ķiploki 1 zobs;
- - skābs krējums, zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Uzmanīgi nogrieziet maizes augšdaļu, ar karoti noņemiet drupatu. Maizes iekšpusi un augšdaļu notīra ar sakultu olu. Ielieciet maizi krāsnī nožūt. Pēc tam notīriet ar sasmalcinātu ķiploku virsū.
2. solis
Gatavojot boršču. Nomazgājiet burkānus, bietes, nomizojiet un sarīvējiet. Smalki sagrieziet sīpolu un papriku. Nomizojiet un sagrieziet kubiņos kartupeļus.
3. solis
Pannā, pievienojot augu eļļu, vispirms apcepiet sīpolus, pievienojiet papriku, pēc tam bietes un burkānus. Pēc tam, kad dārzeņi ir labi pagatavoti, pievienojiet kubiņos sagrieztu tomātu un tomātu pastas, vāriet 1-3 minūtes.
4. solis
Buljonu uzvāra, pagaršo ar sāli, pievieno lauru lapas, kartupeļus un vāra 10 minūtes. Tad pievienojiet cepšanas, sasmalcinātus kāpostus, sasmalcinātu seleriju un pētersīļus, citrona sulu un vāriet, līdz kāposti ir gatavi.
5. solis
Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, piparus pēc garšas un ļaujiet tam uzvārīties 10-15 minūtes. Lai pasniegtu, paņemiet klaipu un piepildiet ar boršču, garšojiet ar skābo krējumu un izrotājiet ar zaļumiem.
