Zemeņu spinātu salāti ir veselīgs uztura ēdiens. Organisms to lieliski absorbē, veicina labu gremošanu un toksīnu izvadīšanu. Turklāt šādi salāti izskatās skaisti un ir piemēroti pasniegšanai uz svētku galda.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g svaigu zemeņu;
- - 200 g svaigu spinātu;
- - 150 g fetas siera;
- - 100 g parmezāna;
- - 10 g melnā sezama;
- - 1 gabals citrona;
- - 20 g sezama eļļas;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Salātiem labi der saldas zemeņu šķirnes ar mazām un mīkstām sēklām, piemēram, Altel, Victoria. Svaigas zemenes, sakārtojiet, noņemiet lapas un zarus, ja tādi ir. Noskalo vēsā ūdenī, izmet caurdurī vai lielā sietā un ļauj nožūt. Zemenes ar asu nazi sagriež lielos gabaliņos, vienu ogu sagriež 4-5 gabaliņos.
2. solis
Noskalojiet lapu spinātus vēsā ūdenī un nosusiniet. Ar rokām viegli salieciet salātu lapas lielos gabaliņos. Mazus palagus var atstāt neskartus. Paņemiet lielu, platu plāksni un novietojiet salātus virs tā. Pārlej ar tām nedaudz sezama eļļas. Parmezānu sarīvē uz ļoti smalkas rīves vai smalki sagriež un pa virsu pārkaisa ar spinātiem.
3. solis
Šai receptei labi der viegli sālīts fetas siers vai kazas siers. Izspiediet lieko ūdeni no fetas siera, ja tāds ir, un sagrieziet mazos kubiņos. Sajauciet fetas sieru ar zemenēm un uzlieciet trauku virs Parmezāna, viegli sāli, pievienojiet nedaudz svaigas citrona sulas. Pirms pasniegšanas pievienojiet nedaudz sezama eļļas un apkaisa ar melnajām sezama sēklām.
