Gandrīz visi mīl augļu salātus, īpaši bērni. Ja salātiem izmantojat sezonas augļus, vienmēr varat iegūt kaut ko jaunu, pateicoties atšķirīgai augļu un ogu kombinācijai. Augļu salāti ir brīnišķīgs deserts visiem ģimenes locekļiem.
Tas ir nepieciešams
- - 235-265 g zemenes
- - 245-260 g kuskusa
- - 135 g rukolas
- - 1, 5 citrona ķīļi
- - 1, 5-2, 5 ēd.k. l. priežu rieksti
- - sāls
- - 55 g svaigi maltu rozā piparu
- - 50 ml balzamiko etiķa
- - 15 g pūdercukura
- - 340 ml olīveļļas
Instrukcijas
1. solis
Kuskusu ielej krūzē, sezonē ar olīveļļu, nedaudz sāli. Vāriet ūdeni un pārlejiet kuskusu tā, lai tas pārklātu apmēram 1,5 cm no augšas. Labi ir aizvērt kausu ar vāku un atstāt uz 9-16 minūtēm.
2. solis
Nomazgājiet rukolu, sakārtojiet un nosusiniet uz paplātes. Noskalojiet un nosusiniet zemenes. Ogas sagriež: lielas četrās daļās, mazas uz pusēm. Pārlej ar citrona sulu.
3. solis
Ielieciet mērces sastāvdaļas dziļā traukā un enerģiski samaisiet ar karoti. Garšojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet garšvielas.
4. solis
Sakuliet kuskusu ar dakšiņu un ievietojiet kaudzē uz trauka ar plašu dibenu. Uz augšu ielieciet rukolu un zemenes, pievienojiet nedaudz piparu. Virsū pārkaisa priežu riekstus, pa virsu pārsēju un ēd bez maisīšanas.
