Saldie augļu salāti ir lieliska alternatīva augstas kaloritātes kūkām un konditorejas izstrādājumiem. Mēģiniet pagatavot oriģinālos zemeņu salātus - šai delikatesei ir daudz receptes. Jūs varat izvēlēties ļoti vienkāršu vai daudzkomponentu desertu - patīkama skāba garša un unikāls zemeņu aromāts jebkuru ēdienu pārvērtīs par īstu gastronomisku baudījumu.
Tas ir nepieciešams
-
- Zemeņu un persiku salāti:
- 500 g zemenes;
- 4 persiki;
- 200 ml smagā krējuma;
- 2 ēdamkarotes cukura pulvera.
- Kompleksie augļu salāti:
- 200 g zemenes;
- 2 kivi;
- 1 liela bumbieris;
- 2 apelsīni;
- 0,5 glāzes cukura;
- 0,5 tases ūdens;
- sauju priežu riekstu;
- zariņu svaigas piparmētras.
- Zemeņu un meloņu salāti:
- 1 melone;
- 300 g zemenes;
- pūdercukurs pēc garšas;
- piparmētru zariņš.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet atsvaidzinošus zemeņu un persiku salātus. Ogas noskalo un nosusina, persikus noblanšē verdošā ūdenī, noņem ādu, pārgriež uz pusēm un izņem sēklas. Atlieciet trešdaļu ogu un sagrieziet ceturtdaļās. Persikus sagriež plānās šķēlēs. Ielieciet zemenes traukos, uz augšu ielieciet persikus. Novietojiet desertu aukstumā 15 minūtes.
2. solis
Ielieciet atlikušās ogas neilona sietā un berzējiet ar koka karoti, pārvēršot tās par biezeni. Masai pievieno cukura pulveri un kārtīgi samaisa. Sakuļ krējumu stiprās putās. Gataviem augļiem pārlej zemeņu mērci. Katrai porcijai virsū uzmanīgi ievietojiet krēmu garā vāciņā.
3. solis
Izmēģiniet vairāku sastāvdaļu augļu un zemeņu salātus. Vispirms vāriet sīrupu. Katliņā ielieciet cukuru, pievienojiet ūdeni un citrona sulu. Maisījumu uzvāra un, laiku pa laikam maisot, vāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Noņemiet sīrupu no uguns un atdzesējiet.
4. solis
Nomizo bumbierus, kivi un apelsīnus. Bumbierus un kivi sagrieziet ļoti plānās šķēlēs, atbrīvojiet apelsīnus no plēvēm un sadaliet šķēles uz pusēm. Ievietojiet augļus dziļā, caurspīdīgā stikla traukā un pievienojiet ceturtdaļās zemenes. Samaisiet salātus un uzlieciet tos ar atdzesētu sīrupu. Apkaisīt ar grauzdētiem priežu riekstiem un izrotāt ar svaigām piparmētru lapām.
5. solis
Arī salāti ar zemenēm un melonēm ir ļoti ātri pagatavojami. Nogrieziet mazu apaļu meloni ar smaržīgu mīkstumu (piemēram, kantalupu) uz pusēm, izņemiet sēklas ar apaļu karoti un izvelciet mīkstumu bumbiņu formā. Notīriet atlikušo mīkstumu, pusītes pārvēršot salātu traukos. Malas var sagriezt ziedlapiņās, izmantojot asu dārzeņu nazi.
6. solis
Pārgrieziet zemenes uz pusēm, sajauciet ar melones bumbiņām un ievietojiet sagatavotajās bļodās. Rotā salātus ar svaigām piparmētru lapām un pārkaisa ar cukura pulveri.
