Spilgti zemeņu bāzes salāti dažādos ierasto galdu un ienesīs tajā lielu oriģinalitāti. Viegli, svaigi un veselīgi. Gatavosim kopā, tas ir tik garšīgi un viegli.
Tas ir nepieciešams
- Salāti Nr. 1
- Siltie vistas un zemeņu salāti
- nogatavojušās zemenes - 150 grami,
- vistas fileja - 1 gab,
- mocarellas siers - 100 grami,
- nedaudz rukola,
- salāti, sāls,
- malti pipari,
- olīvju eļļa.
- Salātu mērcei:
- olīveļļa - 2-3 ēdamkarotes
- vīna etiķis - 1 ēdamkarote
- šķidrs medus - 1 tējkarote,
- graudu sinepes - 1 tējkarote
- nedaudz sāls un malti pipari.
- Salāti Nr. 2
- Zemeņu, avokado un gurķu salāti
- zemenes - 300 grami,
- gurķis - 2-3 gabali,
- avokado - 1 gab,
- piparmētra - 2 zariņi,
- baziliks - 2 zariņi,
- nedaudz sāls
- daži melnie pipari.
- Degvielas uzpildīšanai:
- balzamiko etiķis - 2 ēdamkarotes,
- olīveļļa - 4 ēdamkarotes.
- Salāti Nr. 3
- Klasiski salāti ar zemenēm un rukolu
- rukola - 2 ķekari,
- zemenes - 300 grami,
- rieksti (mandeles vai Indijas rieksti) - 100 grami.
- Degvielas uzpildīšanai:
- balzamiko etiķis - 1 ēdamkarote
- graudu sinepes - 1 ēdamkarote
- saldās Dižonas sinepes - 1 tējkarote
- augu eļļa - 4 ēdamkarotes,
- daži svaigi malti pipari un smalks jūras sāls.
- Salāti Nr. 4
- Oriģinālie salāti ar zemenēm un kivi
- zemenes - 200 grami,
- kivi - 1 gab,
- spināti - 1 ķekars
- grauzdētas sezama sēklas - 2 ēdamkarotes.
- Degvielas uzpildīšanai:
- citronu sula - 1 ēdamkarote
- šķidrs ledus - 1 tējkarote,
- olīveļļa - 2 ēdamkarotes
- sojas mērce pēc garšas.
- Salāti Nr. 5
- Avokado, garneļu un zemeņu salāti
- garneles - 16 gab.
- avokado - 2 gab.,
- zemenes - 200 grami.
- Degvielas uzpildīšanai:
- ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote
- olīveļļa - 3-4 ēdamkarotes,
- medus - 2 tējkarotes,
- nedaudz sāls.
- Salāti Nr. 6
- Kokteiļu salāti ar mājputniem, ananāsiem un zemenēm
- zemenes - 200 grami,
- kūpināti mājputni - 300 grami,
- ananāsu mīkstums - 150 grami,
- konservēti ananāsi - 100 grami,
- paprikas - 2 gab.,
- vārītas olas - 5 gab,
- skābs krējums - 100 ml,
- jogurts - 100 ml,
- baltvīns - 50 ml,
- svaigi zaļumi pēc garšas,
- nedaudz sāls
- daži malti pipari.
Instrukcijas
1. solis
Siltie vistas un zemeņu salāti
Mēs nedaudz mazgājam filejas, sāli un piparus. Cepiet filejas līdz mīkstumam. Pārklājiet fileju ar foliju un dvieli, lai tā būtu silta.
Nomazgājiet zaļumus un nosusiniet. Smalki saplēsiet salātu lapas un kārtojiet tās uz plāksnēm.
Noskalojiet zemenes, sagrieztas ceturtdaļās.
Sajauciet visas mērces sastāvdaļas traukā.
Cepiet sieru, līdz tas viegli izkūst.
Uz salātu lapām ielieciet zemenes un siera gabaliņus.
Sagriež silto gaļu plānās šķēlēs un liek uz zemenēm.
Pagaršo salātus ar mērci un pasniedz. Labu apetīti.
2. solis
Zemeņu, avokado un gurķu salāti
Nomazgājiet manas zemenes, nosusiniet, sagrieziet ceturtdaļās.
Nomazgājiet gurķus un sagrieziet plānās šķēlēs.
Sagrieziet avokado plānās šķēlēs.
Smalki sagrieziet piparmētru ar manu baziliku.
Sagatavojiet mērci un sajauciet to ar pārējām sastāvdaļām.
Pasniedziet uz galda. Labu apetīti.
3. solis
Klasiski salāti ar zemenēm un rukolu
Mēs mazgājam zemenes ar rukolu, nosusinām ar papīra dvieļiem.
Zemenes sagriež ceturtdaļās.
Viegli sasmalciniet riekstus.
Sajauciet salātu mērces sastāvdaļas nelielā traukā.
Bļodā sajauciet zemenes ar rokām, garšojiet ar mērci un apkaisa ar riekstiem.
4. solis
Oriģinālie salāti ar zemenēm un kivi
Mēs notīra vienu lielu nogatavojušos kivi (jūs varat ņemt divus mazus), sagrieztus pusgredzenos.
Mēs mazgājam zemenes, nosusinām, sagriež šķēlēs.
Nomazgājiet spinātus, nedaudz nosusiniet ar papīra dvieļiem, smalki sagrieziet.
Sajauciet mērces sastāvdaļas nelielā traukā.
Bļodā apvienojiet zemenes, kivi un spinātus. Pagaršo ar mērci.
Viegli samaisiet un apkaisa ar sezama sēklām.
Pasniedziet uz galda.
5. solis
Avokado, garneļu un zemeņu salāti
Vāra garneles līdz maigumam, nomizo.
Nomizojiet avokado, sagrieziet vidējās šķēlēs.
Nomazgājiet zemenes, nosusiniet, sagrieziet ceturtdaļās.
Sajauciet mērces sastāvdaļas traukā.
Bļodā apvienojiet garneles, avokado gabaliņus un zemenes.
Pagaršo ar mērci un pasniedz.
6. solis
Kokteiļu salāti ar mājputniem, ananāsiem un zemenēm
Gaļu sagriež sloksnēs.
Mēs mazgājam papriku un sagriež sloksnēs.
Manas zemenes, sagrieztas ceturtdaļās.
Ananāsu sagriež šķēlēs.
Smalki trīs olu dzeltenumus, sagrieziet baltumus sloksnēs.
Bļodā sajauciet jogurtu ar skābo krējumu un zaļumiem, pievienojiet 50 ml vīna un rīvētu dzeltenumu. Mēs piepildām salātus ar mērci.
