Šajā zupas receptē varat izmantot gan apelsīnu, gan zaļās lēcas. Ēdiens garšo pēc zirņu zupas, tikai tas izrādās daudz mīkstāks. Turklāt lēcas gatavojas ātrāk nekā zirņi.
Tas ir nepieciešams
- 6-8 porcijām:
- - 200 g bekona;
- - 200 g lēcas;
- - 1 liels sīpols;
- - maize grauzdiņiem;
- - augu eļļa, pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielej 2 litrus ūdens, uzvāra.
2. solis
Labi izskalojiet lēcas, ielieciet kastroli, vāriet līdz vārīšanai - gatavošanas laiks jānorāda uz lēcu maisiņa.
3. solis
Notīriet sīpolu, sasmalciniet. Speķi sagriež mazās, plānās sloksnēs.
4. solis
Cepiet sīpolu augu eļļā, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pievieno bekonu un apcep līdz kraukšķīgai.
5. solis
Lēcām katliņā pievieno bekonu un sīpolus, piparus, sāli pēc garšas.
6. solis
Zupai varat paņemt gatavus cepumus, taču tos nav grūti pagatavot pašiem. Maizi sagriež mazos kubiņos, augu eļļā apcep līdz zeltaini brūnai. Cepot, jūs varat pievienot jebkuras garšvielas vai maltu ķiploku, lai pagatavotu smaržīgus grauzdiņus.
7. solis
Gatavu zupu lej zupas bļodiņās, pievieno grauzdiņus. Jūs varat apkaisīt ar svaigiem zaļumiem. Pasniedz nekavējoties, līdz grauzdiņi ir mīkstināti - tiem vajadzētu kraukšķēt.
